Αγελάδες στο λιμάνι του Ρότερνταμ, σπορόφυτα σε σχεδίες στην Ινδία. Είναι οι πλωτές φάρμες το μέλλον;

By | December 10, 2023

ΡΟΤΕΡΝΤΑΜ, Ολλανδία (AP) — Στο επάνω κατάστρωμα μιας δομής τριών επιπέδων αγκυροβολημένη κοντά στο κέντρο του Ρότερνταμ, καφέ και λευκές αγελάδες βόσκουν σανό που πέφτει από έναν μεταφορικό ιμάντα πάνω από τα κεφάλια τους και φλούδες πορτοκαλιού που έχουν διασωθεί από μηχανές χυμού σούπερ μάρκετ στο λιμάνι πόλη. Τα κρεμαστά καλύμματα προστατεύουν τις αγελάδες από τον ήλιο και μαζεύουν το νερό της βροχής που τελικά θα πιουν.

Μερικές φορές οι αγελάδες Maas-Rijn-Ijssel –που ονομάστηκαν από τρία ποτάμια της Ολλανδίας– περπατούν προς μια μηχανή που τις αρμέγει αυτόματα ή απομακρύνονται από το δρόμο ενός διερχόμενου ρομπότ για να καθαρίσει την κοπριά που θα μετατραπεί σε οργανικό λίπασμα.

«Αποκαλούμε τις αγελάδες μας τις ανερχόμενες κυρίες», λέει ο Minke van Wingerden της Floating Farm, που πουλά το γάλα, το τυρί και το βουτυρόγαλα που παράγουν οι αγελάδες σε ένα μικρό κατάστημα σε ξηρά κοντά στην αποβάθρα του λιμανιού.

Το Floating Farm, το οποίο λειτουργεί από το 2019 και αυτοαποκαλείται ως το πρώτο αγρόκτημα του είδους του στον κόσμο, δεν βρίσκεται σε ολοκαίνουργιο έδαφος. Οι προσπάθειες να βάλουν τη γεωργία πάνω ή μέσα στο νερό είναι τόσο παλιές όσο οι Αζτέκοι, οι οποίοι πριν από πολύ καιρό έχτισαν τεχνητές νησίδες για να καλλιεργούν τρόφιμα στο σημερινό Μεξικό.

Αλλά είναι μια ιδέα που λαμβάνει νέα προσοχή ως τρόπος αντιμετώπισης τόσο της επισιτιστικής ασφάλειας όσο και τις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής. Και δεν χρειάζεται να είναι τόσο περίπλοκο όσο το ολλανδικό αγρόκτημα, το οποίο δημιουργήθηκε αφού ο σύζυγος του Van Wingerden, Peter, είδε τις ελλείψεις τροφίμων που έπληξαν τη Νέα Υόρκη μετά τον τυφώνα Sandy που έπληξε την πόλη το 2012.

Σε παράκτιες και χαμηλές περιοχές της Ινδίας και του Μπαγκλαντές, μια μη κυβερνητική οργάνωση επαναλανσάρει μια παραδοσιακή πρακτική δημιουργίας πλωτών σχεδιών που μπορούν να κρατήσουν τα σπορόφυτα πάνω από τα νερά των μουσώνων που μπορούν να πνίξουν τις καλλιέργειες.

Το Φόρουμ της Νότιας Ασίας για το Περιβάλλον με έδρα την Καλκούτα έχει κάνει κάποιες τεχνολογικές βελτιώσεις σε αυτό που αποκαλεί «πλωτή γεωργία ανθεκτική στο κλίμα». Οι σχεδίες μπαμπού είναι χτισμένες μεγαλύτερες και βαρύτερες για να αντέχουν καλύτερα τις καταιγίδες. Πλαστικά καλύμματα και δίχτυα σκίασης προστατεύουν τα εύθραυστα φυτά και οι ηλιακές αντλίες συλλέγουν το νερό της βροχής για να ποτίσουν τα σπορόφυτα. Και ο οργανισμός έχει συνεργαστεί με τοπικά ερευνητικά ινστιτούτα για να παρέχει στους αγρότες τους καλύτερους δυνατούς σπόρους ανθεκτικούς στο κλίμα και να μεταδώσει γνώσεις για τον έλεγχο των παρασίτων. Η Διευθύντρια Επικοινωνιών Amrita Chatterjee είπε ότι αυτό μπορεί να γίνει πιο επείγον όταν τα παράσιτα πολλαπλασιάζονται σε περιόδους ακραίας ζέστης, όπως αυτό το καλοκαίρι, όπου οι θερμοκρασίες έφτασαν τους 113 βαθμούς Φαρενάιτ (45 βαθμούς Κελσίου) σε ορισμένες τοποθεσίες.

Ο Chatterjee είπε ότι οι σχεδίες δεν είναι «ένας πολύ συμβατικός τύπος καλλιέργειας» και χρειάζεται υπομονή για να τις συνηθίσεις. Όμως μέσα σε λίγα μόλις χρόνια, ο αριθμός των πλωτών αγροκτημάτων που λειτουργούν σε διαφορετικά χωριά έχει υπερδιπλασιαστεί σε 500. Λαχανικά όπως φαρμακευτικά φυτά, σπανάκι και πιπεριά είναι μεταξύ των προϊόντων που καλλιεργούνται στις πλωτές πλατφόρμες και οι αγρότες μπορούν επίσης να εκτρέφουν καβούρια για πάχυνση προς πώληση σε πλωτά κουτιά.

«Σιγά σιγά, όλοι αρχίζουν να ενδιαφέρονται», είπε ο Chatterjee.

Με τους μουσώνες να γίνονται όλο και πιο ασταθείς, οι σχεδίες έχουν βοηθήσει στην επισιτιστική ασφάλεια, είπε ο Chatterjee. Ήταν επίσης χρήσιμοι όταν η ινδική πολιτεία της Δυτικής Βεγγάλης επλήγη από διπλό κυκλώνα που ακολουθήθηκε από τον COVID-19 το 2020, είπε.

Οι αγρότες που χρησιμοποιούν τις σχεδίες τρέφονται τώρα και πωλούν μέρος του πλεονάσματος τους στις τοπικές αγορές, είπε ο Chatterjee. Η ομάδα του ελπίζει ότι η ιδέα μπορεί να κλιμακωθεί για να την καταστήσει πιο εμπορικά βιώσιμη.

Οι πλωτές φάρμες θα είναι σαφώς επεκτάσιμες τις επόμενες δεκαετίες στη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά η εκπαίδευση σχετικά με την τεχνολογία θα μπορούσε να αποτελέσει εμπόδιο για την υιοθέτησή της σε ορισμένα μέρη, δήλωσε ο Craig Jenkins, καθηγητής στην Ακαδημία Κοινωνιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Οχάιο.

Πίσω στο Ρότερνταμ, οι ιδιοκτήτες της Floating Farm αναφέρουν αρκετούς λόγους για να βάλουν τα αγροκτήματα στο νερό. Αυτό περιλαμβάνει την αστικοποίηση που βάζει περισσότερους ανθρώπους στις πόλεις, καθιστώντας λογικό να φέρουμε τις πηγές τροφίμων πιο κοντά σε αυτές. Λένε ότι τα ακραία καιρικά φαινόμενα που προκαλούνται από την κλιματική αλλαγή – έντονες βροχοπτώσεις και πλημμύρες πόλεων και γεωργικών εκτάσεων – καθιστούν την προσέγγισή τους προσαρμοστική στο κλίμα για την τροφοδοσία αυτών των πόλεων.

Ο Τζέικ Μπόσγουελ, αναπληρωτής καθηγητής αρχιτεκτονικής τοπίου στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Οχάιο, είπε ότι η επιτυχία των πλωτών αγροκτημάτων πιθανότατα θα διαφέρει ανά περιοχή. Ενώ μεγάλο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού ζει σε παράκτιες ζώνες, μόνο ένα υποσύνολο αυτών των κοινοτήτων εκτρέφονται επίσης σε ζώνες επιρρεπείς σε πλημμύρες ή καταιγίδες, είπε. Αυτό θα μπορούσε να καταστήσει πιο κερδοφόρο την επένδυση σε πλωτές κατοικίες αντί σε πλωτές φάρμες για να προσαρμοστούν στην άνοδο της στάθμης της θάλασσας, είπε.

«Νομίζω ότι αυτή στο Ρότερνταμ είναι μια ενδιαφέρουσα επίδειξη», είπε. «Θα ήταν δύσκολο να το δω ως ένα επεκτάσιμο έργο».

Η κλιμάκωση και η ουσιαστική συμβολή στη βιωσιμότητα των αστικών συστημάτων διατροφής είναι μια πρόκληση που έχουν κοινά οι πλωτές φάρμες με τις κάθετες φάρμες, δήλωσε ο Daniel Petrovics, υποψήφιος διδάκτορας στο Πανεπιστήμιο του Άμστερνταμ που έχει μελετήσει την κλίμακα διαφόρων κλιματικών παρεμβάσεων, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων. ενέργειας και γεωργίας.

«Πρέπει να λάβετε υπόψη πράγματα όπως ποια είναι η τοπική διατροφή, τι τρώνε οι άνθρωποι; Αυτό τροφοδοτεί αυτό; Τι είδους ενδιαφερόμενοι ωφελούνται από αυτό;» αυτός είπε. «Βοηθά στην ανακούφιση της επισιτιστικής φτώχειας σε μια πόλη ή είναι απλώς κάποιο είδος τέχνασμα που προέρχεται, ας πούμε, από μια εταιρεία που απλώς αναζητά απόδοση επένδυσης;»

Οι ιδιοκτήτες της ολλανδικής πλωτής φάρμας κινούνται ήδη για να επεκταθούν πέρα ​​από τις αγελάδες τους.

Σκοπεύουν να προσθέσουν ένα δεύτερο πλωτό αγρόκτημα στο ίδιο λιμάνι για κάθετη γεωργία – καλλιέργεια λαχανικών σε εσωτερικούς χώρους κάτω από φώτα σε στοίβες υπερυψωμένων κρεβατιών, που ποτίζονται με νερό καθαρισμένο εν μέρει με θερμότητα από κοπριά αγελάδας.

Ο Minke Van Wingerden βλέπει τη γεωργία με βάση το νερό ως μια βιώσιμη απάντηση στις πλημμύρες και την άνοδο της στάθμης της θάλασσας και έναν τρόπο να φέρει την παραγωγή τροφίμων πιο κοντά στους καταναλωτές, που σημαίνει μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα.

«Όταν έχεις πλωτές φάρμες, προσαρμόζεσαι στο κλίμα», είπε ο Van Wingerden. «Έτσι μπορείτε να συνεχίσετε να παράγετε φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα για την πόλη».

____

Το Walling αναφέρθηκε από το Σικάγο.

___

Η κλιματική και περιβαλλοντική κάλυψη του Associated Press λαμβάνει υποστήριξη από πολλά ιδιωτικά ιδρύματα. Δείτε περισσότερα για την πρωτοβουλία του AP για το κλίμα εδώ. Η AP είναι αποκλειστικά υπεύθυνη για όλο το περιεχόμενο.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *