Αποκαλύφθηκαν σχέδια για παρουσίαση του κρέατος ως «βιώσιμης διατροφής» στο Cop28 | βιομηχανία κρέατος

By | November 29, 2023

Μεγάλες εταιρείες κρέατος και ομάδες πίεσης σχεδιάζουν μια μεγάλη παρουσία στη διάσκεψη για το κλίμα Cop28, εξοπλισμένες με ένα επικοινωνιακό σχέδιο για να ακουστεί ένα μήνυμα υπέρ του κρέατος από τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής κατά τη διάρκεια της συνόδου κορυφής.

Έγγραφα που είδαν ο Guardian και το DeSmog δείχνουν ότι η βιομηχανία κρέατος είναι έτοιμη να «διηγηθεί την ιστορία της και να την πει καλά» στο συνέδριο του Ντουμπάι.

Τα αρχεία δείχνουν πώς η μεγαλύτερη εταιρεία κρέατος στον κόσμο, η JBS, σχεδιάζει να εμφανιστεί με «πλήρη δύναμη» στη σύνοδο κορυφής, μαζί με άλλα μεγάλα ονόματα του κλάδου, όπως η Global Dairy Platform και το North American Meat Institute.

Τα έγγραφα, που παράγονται από τη χρηματοδοτούμενη από τη βιομηχανία Global Meat Alliance (GMA), τονίζουν την επιθυμία της βιομηχανίας να προωθήσει τα «επιστημονικά μας στοιχεία» στη σύνοδο κορυφής.

Τα μέλη της Συμμαχίας κλήθηκαν να ακολουθήσουν βασικά επικοινωνιακά μηνύματα, τα οποία περιλαμβάνουν την ιδέα ότι το κρέας είναι καλό για το περιβάλλον.

Οι εταιρείες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων βρίσκονται υπό αυξανόμενη πίεση λόγω των μεγάλων αποτυπωμάτων αερίων του θερμοκηπίου. Η γαλακτοβιομηχανία ευθύνεται για το 3,4% των παγκόσμιων ανθρωπογενών εκπομπών, ποσοστό υψηλότερο από τις αερομεταφορές.

Οι εμπορικοί όμιλοι δίνουν επίσης κάποιες ενδείξεις στα έγγραφα σχετικά με το πώς ελπίζουν να διαμορφώσουν τις συνομιλίες στο Ντουμπάι. Κάποιος είπε ότι θα «πιέσει» τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών να χαιρετίσει το «θετικό περιεχόμενο για το ζωικό κεφάλαιο» στο Cop28. Ο Guardian αποκάλυψε πρόσφατα ότι η πίεση της βιομηχανίας οδήγησε στη λογοκρισία των εκθέσεων του FAO σχετικά με τον ρόλο των ζώων στην αύξηση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Το ζωικό κεφάλαιο είναι ο μεγαλύτερος εκπομπός μεθανίου, ενός αερίου θερμοκηπίου 80 φορές πιο ισχυρό από το διοξείδιο του άνθρακα όταν μετράται σε μια περίοδο 20 ετών. Οι επιστήμονες λένε ότι εάν δεν ληφθούν γρήγορα μέτρα, το μεθάνιο από τη γεωργία μόνο θα ωθήσει τον κόσμο πέρα ​​από μια άνοδο της θερμοκρασίας κατά 1,5°C πάνω από τα προβιομηχανικά επίπεδα, κάτι που κινδυνεύει να οδηγήσει τον κόσμο σε μη αναστρέψιμη κλιματική κατάρρευση.

«Αυτές οι εταιρείες ενισχύουν το παιχνίδι τους επειδή η έκθεση που αντιμετωπίζουν αυξάνεται», λέει η Jennifer Jacquet, καθηγήτρια περιβαλλοντικής επιστήμης και πολιτικής στο Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι. «Πριν αιφνιδιάστηκαν, αλλά τώρα είναι πλήρως προετοιμασμένοι».

«Οποιαδήποτε αξιόπιστη δράση για τη μείωση των εκπομπών στον τομέα των τροφίμων θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε μείωση του συνολικού όγκου του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων που παράγονται», λέει η Nusa Urbancic, Διευθύνουσα Σύμβουλος της ομάδας εκστρατειών Changing Markets Foundation. «Η βιομηχανία είναι τρομοκρατημένη από αυτό και έχει εφαρμόσει πολλαπλές τακτικές για να καθυστερήσει το αναπόφευκτο».

Οι αγρότες φορτώνουν μαντριά βοοειδών σε ένα αγρόκτημα στο Marabá της Βραζιλίας. Φωτογραφία: Bloomberg/Getty Images

Οι μεγαλύτερες εκπομπές ρύπων στον τομέα του κρέατος σχεδιάζουν να είναι παρόντες σε μεγάλους αριθμούς στο Cop28, δείχνουν τα έγγραφα. Στην Cop27, η JBS, η πιο ρυπογόνος εταιρεία κρέατος στον κόσμο, είχε πρόσβαση στις διαπραγματεύσεις επειδή ήταν μέρος της εθνικής αντιπροσωπείας της Βραζιλίας.

Οι εταιρείες που θα συμμετάσχουν στη σύνοδο κορυφής θα συνοδεύονται από ομάδες λόμπι που τις εκπροσωπούν, ορισμένες από τις οποίες έχουν ιστορικό παρεμποδιστικών ενεργειών. Μεταξύ αυτών είναι το North American Meat Institute (Nami), το οποίο αντιπροσωπεύει μεγάλους παραγωγούς κρέατος στις ΗΠΑ και το οποίο το 2022 εξακολουθούσε να αμφισβητεί στον ιστότοπό του εάν η κλιματική αλλαγή προκλήθηκε από τον άνθρωπο.

Ενώ τα έγγραφα που διέρρευσαν στοχεύουν στον τομέα του κρέατος, δείχνουν επίσης ότι οι γαλακτοκομικές εταιρείες σχεδιάζουν να στείλουν μια «μεγάλη αντιπροσωπεία» στην Cop28.

Νωρίτερα φέτος, η αντίδραση πολλών χωρών με συμφέροντα κρέατος οδήγησε στην αποδυνάμωση της Διακυβερνητικής Επιτροπής για την Κλιματική Αλλαγή. διατροφικές συστάσεις.

Οι εταιρείες και οι εμπορικοί όμιλοι αναφέρουν στα έγγραφα ότι ένας από τους τρόπους για να «έχεις μεγαλύτερη επιρροή» είναι να «εξοπλίσεις τους αντιπροσώπους με τα βασικά μηνύματα και τις λύσεις σου», μια λίστα των οποίων παρέχεται στο πακέτο.

Τα αρχεία περιγράφουν επίσης τις συνεργασίες που έχουν προγραμματιστεί για την ίδια την εκδήλωση, με ομάδες λόμπι κρέατος που διοργανώνουν εκδηλώσεις σε περίπτερα της χώρας, συμπεριλαμβανομένων εκείνων στις ΗΠΑ και την Αυστραλία.

Η Αυστραλία και οι ΗΠΑ είναι οι δεύτεροι και τρίτοι μεγαλύτεροι εξαγωγείς βοείου κρέατος παγκοσμίως, μετά τη Βραζιλία, και οι κυβερνήσεις τους έχουν ισχυρό οικονομικό συμφέρον να στηρίξουν την ανάπτυξη αυτών των βιομηχανιών, καθώς και στενούς πολιτικούς δεσμούς μαζί τους.

Οι ερευνητές δήλωσαν ότι η κρατική υποστήριξη είναι ένας σημαντικός παράγοντας στον καθορισμό της συνεχιζόμενης ισχύος της κτηνοτροφικής βιομηχανίας σε εναλλακτικές λύσεις. Μια μελέτη φέτος διαπίστωσε ότι στην ΕΕ, οι παραγωγοί κρέατος και γαλακτοκομικών έλαβαν 1.200 φορές περισσότερη δημόσια χρηματοδότηση από τις νέες εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης, ενώ στις ΗΠΑ έλαβαν 800 φορές περισσότερη υποστήριξη.

Ο Jacquet είπε ότι η αντιμετώπιση της φιλικής σχέσης μεταξύ των κυβερνήσεων και της βιομηχανίας ήταν ζωτικής σημασίας για την αλλαγή της διατροφής και την ευθυγράμμισή τους με τους κλιματικούς στόχους.

«Συνήθως, η συζήτηση αφορά παρεμβάσεις από την πλευρά της ζήτησης, όπως το να κάνουμε σχολεία ή άτομα να εγκαταλείψουν το κρέας», είπε. «Αλλά ανησυχώ λίγο ότι κάποια από αυτά [meat] Η παραγωγή είναι τόσο ενσωματωμένη στις επιδοτήσεις και τις πολιτικές που, ακόμη και με μείωση της ζήτησης, αυτή η συσκευή θα συνεχίσει να ρέει».

παράλειψη προώθησης ενημερωτικών δελτίων