Είναι η δίαιτα διπλής έλικας ένδειξη απώλειας βάρους;

By | November 28, 2023

Σήμερα, είναι δυνατό να έχετε σχέδια διατροφής προσαρμοσμένα στη γενετική σας σύνθεση. Αλλά το να έχεις πληροφορίες και να τις χρησιμοποιείς αποτελεσματικά είναι δύο διαφορετικά πράγματα.



Παραιτήθηκες ladoos. Εντάξει, αυτό δεν λειτούργησε. Πήρες χωρίς γλουτένη γιατί ο φίλος σου σου είπε ότι της έκανε. Δούλεψε όμως και σε σένα; Και μετά προσπάθησες να είσαι χορτοφάγος για μια εβδομάδα, μετά ήταν ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης με χυμούς και τελικά έφαγες μόνο σαλάτα για μια εβδομάδα και καταλήξατε τόσο απογοητευμένοι που φάγατε τις μισές λιχουδιές που εξοικονομήσατε για ειδικές περιστάσεις. Δεν έχει σημασία τι προσπαθείτε? Φαίνεται ότι δεν μπορείς να χάσεις βάρος, αλλά αυτό που χάνεις είναι το μυαλό σου. Απλώς θέλετε κάποιος να σας πει ακριβώς τι και πόσο να φάτε την ακριβή ώρα της ημέρας. Είναι τόσο δύσκολο;

Διαβάστε επίσης: Η απάντηση στο καλό δέρμα βρίσκεται βαθιά στο έντερο μας

Ως προπονητής διατροφής, ακούω αυτό το αίτημα όλη την ώρα. Ωστόσο, οι περισσότεροι πελάτες δεν υποφέρουν επειδή δεν γνωρίζουν τι συνιστά υγιεινή διατροφή. το πρόβλημα είναι ότι δεν έχουν τις ικανότητες να μείνουν με έναν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι παλιές συνήθειες πεθαίνουν δύσκολα, οι γευστικές προτιμήσεις κυριαρχούν και μερικές φορές, τις περισσότερες φορές, είναι μια περίπλοκη ανατομή για την κατανόηση των κύκλων ύπνου, των επιπέδων άγχους, των διατροφικών συνηθειών και της άσκησης και της συναισθηματικής ρύθμισης που σχετίζεται με τις επιλογές τροφίμων.

Το αρχικό καθήκον παραμένει πάντα το ίδιο: ρίξε φως σε όλες αυτές τις διαφορετικές πτυχές που συμβάλλουν στην αύξηση βάρους και αποκάλυψε τις κρίσιμες συνήθειες που δεν οδηγούν στην επιτυχία σου. Τελικά, αν δεν ξέρετε τι πρέπει να αλλάξει, πώς μπορείτε να περιμένετε να κάνετε τις σωστές αλλαγές; Διαφορετικά, κάθε μέρα θα γίνει ένα ναρκοπέδιο εικασιών, δοκιμών και σφαλμάτων.

Αναλύοντας κριτικά τις πληροφορίες για τον τρόπο ζωής μας, αποκτούμε πολύτιμα δεδομένα στα οποία θα βασίσουμε τα επόμενα βήματά μας, τα οποία αποτελούν τη βάση της επιτυχίας σας στην απώλεια βάρους. Αλλά για κάποιους, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι παρόλο που τα κάνουν όλα σωστά, δεν θα χάσουν βάρος, όσο σκληρά κι αν προσπαθήσουν. Εάν μπορούμε να δημιουργήσουμε μια γερή βάση και ένας πελάτης εξακολουθεί να παλεύει με την απώλεια βάρους, μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε εμβαθύνοντας την ανάλυσή μας και βλέποντας ποιες κρίσιμες πληροφορίες μπορούμε να συλλέξουμε από διάφορες αξιολογήσεις ή αναφορές αίματος. Κάθε στρώμα δεδομένων που εξετάζουμε μας φέρνει πιο κοντά στο να ανακαλύψουμε ποιο μαγικό μείγμα συστατικών λειτουργεί καλύτερα για την απώλεια βάρους κάθε πελάτη.

Διαβάστε επίσης: Η 14ωρη νηστεία βελτιώνει τη διάθεση, τον ύπνο, την πείνα

Απευθείας στο DNA
Αλλά σε ποιο βαθμό μπορεί ένα άτομο να αποκτήσει «συνείδηση»; Πόσα στρώματα μπορούμε να ξεφλουδίσουμε για να καταλάβουμε πώς λειτουργεί το σώμα κάποιου; Το σώμα του καθενός είναι διαφορετικό, αλλά σε ποιο επίπεδο επιδιώκουμε να ανακαλύψουμε αυτές τις κρίσιμες διαφορές; Αν κάποιος κουράζεται συνεχώς να δοκιμάζει λύσεις που τελικά δεν λειτουργούν, μπορώ να δω πόσο μακριά είναι διατεθειμένος να κατέβει στην τρύπα του κουνελιού για να βρει απαντήσεις, και αυτό, φυσικά, μπορεί να είναι τόσο βαθύ όσο το DNA του.

Από την αρχή του Έργου Ανθρώπινου Γονιδιώματος, έχουν εμφανιστεί πολυάριθμες εταιρείες μελέτης και ανάλυσης, που ενθαρρύνουν τον έλεγχο του DNA μας, το οποίο μπορεί να μας πει πώς το σώμα μας χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά που προσλαμβάνουμε. Το DNA κωδικοποιεί πρωτεΐνες που αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο αφομοιώνουμε, απορροφούμε, μεταβολίζουμε και αποβάλλουμε τροφές και θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2007 με τίτλο «Nutrigenomics: The Genome-Food Interface», η nutrigenomics (η διασταύρωση της μελέτης του DNA και της διατροφής) ασχολείται με την επίδραση των διατροφικών συστατικών στο γονιδίωμα, που σημαίνει ότι τα τρόφιμα που τρώμε περιέχουν μικροθρεπτικά συστατικά , μακροθρεπτικά συστατικά, φυτοθρεπτικά συστατικά και χημικές ουσίες που παίζουν ρόλο στις διαδικασίες του σώματός μας και, σε ορισμένες περιπτώσεις, αλληλεπιδρούν θετικά ή αρνητικά με τη γενετική μας. Φέρνει νέο νόημα στη φράση: είσαι αυτό που τρως. Κατανοώντας αυτές τις πληροφορίες, μπορούν να επεκτείνουν ένα πρόγραμμα διατροφής που μεγιστοποιεί το όφελος από την κατανάλωση ορισμένων μακροθρεπτικών συστατικών ενώ ελαχιστοποιεί την πρόσληψη άλλων για να τους βοηθήσει να χάσουν βάρος.

Επομένως, η ανάλυση της δομής του DNA μας είναι σαν να ψάχνουμε για ενδείξεις. Αντί να σας το παρουσιάζουν ως ένα συγκεχυμένο σύνολο δεδομένων, ορισμένες εταιρείες δίαιτας DNA σάς έχουν δείξει έως και 100 τρόπους με τους οποίους τα γονίδιά σας μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο χρήσης της τροφής στο σώμα σας και παρείχαν προτάσεις διατροφής, συνταγές και λίστες αγορών για τους πελάτες σας. τρώτε με τον τρόπο που, τουλάχιστον σύμφωνα με το DNA σας, σας ταιριάζει καλύτερα. Μπορούν ακόμη και να σας πουν ποιες τροφές δεν ταιριάζουν στο σώμα σας, όπως η λακτόζη ή η γλουτένη.

Διαβάστε επίσης: Ένας απλός οδηγός για την ανάπτυξη ενσυνείδητων μηχανισμών αντιμετώπισης

Η επιστήμη δεν έχει πιάσει ακόμα
Είναι ένας διεγερτικός τομέας έρευνας και αυτός που πολλοί άνθρωποι, ακόμη και από καθαρό ενδιαφέρον, θα ήθελαν να εξερευνήσουν. Πριν από έξι χρόνια, το κόστος αυτού του τύπου δοκιμών θα ήταν απαγορευτικό για τους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, λόγω της αυξανόμενης δημοτικότητάς του και της επικράτησης της τεχνολογίας, οι τιμές έχουν μειωθεί αρκετά ώστε να είναι μια ευχάριστη και αυτοεπιστημονική εμπειρία. Ωστόσο, υπάρχει επιστήμη για να υποστηρίξει τους ισχυρισμούς τους;

Σε ένα σκληρό άρθρο που δημοσιεύτηκε από το Scientific American με έναν αυτονόητο τίτλο, «Η αντιστοίχιση του DNA με τη δίαιτα δεν λειτουργεί», ένα πράγμα ήταν ξεκάθαρο: η επιστήμη δεν είναι ακόμα εκεί. Οι μελέτες στις οποίες οι δίαιτες DNA είχαν αποδεδειγμένη επίδραση στην απώλεια βάρους δεν μπορούσαν να αναπαραχθούν, κάτι που είναι ένα από τα χαρακτηριστικά της επιστημονικής ανακάλυψης. Εάν μια μελέτη μπορεί να αποδείξει μια αποδεδειγμένη διαφορά στο σωματικό βάρος μετά τη χρήση εξατομικευμένων δίαιτων DNA, τότε θα πρέπει να γίνουν περαιτέρω μελέτες για να επαληθευτεί ότι τα ευρήματα δεν ήταν ένας σπάνιος μονόκερος στην επιστημονική κοινότητα.

Σε αυτό το άρθρο, ο ίδιος ερευνητής του Στάνφορντ που ολοκλήρωσε μια αρχική μελέτη το 2010 και είδε τα αποτελέσματα είπε: «Αλλά ας πάμε κατευθείαν στο θέμα: δεν επαναλάβαμε αυτήν τη μελέτη. Ούτε καν πλησιάσαμε. Αυτό δεν λειτούργησε.” Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ορισμένοι συμμετέχοντες στη μελέτη έγιναν ιδιότροποι και σχεδόν φανατικοί σχετικά με τη νέα τους διατροφή, απομακρύνοντας τα αποτελέσματα από την πλειονότητα των συμμετεχόντων που έγιναν απαθείς και ασυνεπείς στις διατροφικές τους συνήθειες σε όλη τη διάρκεια της μελέτης. Κάποιοι φανατικοί μπορεί να επηρέασαν το αποτέλεσμα. Και αυτή δεν διαφέρει από οποιαδήποτε άλλη δίαιτα που υπάρχει σήμερα – είτε είναι Άτκινς είτε Κέτο, Διαλείπουσα Νηστεία ή Μεσογειακή, πάντα θα υπάρχουν κάποιοι που την ασπάζονται με έμφαση. Αντίθετα, άλλοι ξεκινούν με ενθουσιασμό και στη συνέχεια μειώνουν τη συμμετοχή.

Επιπλέον, θα νομίζατε ότι μια ανάλυση του DNA μας θα παρείχε όλες τις πληροφορίες που χρειαζόμαστε για να καθαρίσουμε τη διατροφή μας. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει ακόμη. Η Habit, μια κορυφαία εταιρεία δίαιτας DNA, είπε ότι το DNA από μόνο του «δεν επαρκεί για την ανάπτυξη εξατομικευμένων διατροφικών συστάσεων» και ότι η εταιρεία λαμβάνει υπόψη βιοδείκτες αίματος και άλλες πληροφορίες σημαντικές για την κατανόηση του διατροφικού προγράμματος ενός ατόμου.

Η γνώση της αλληλουχίας του DNA σας είναι απλώς πληροφορία. Οι πληροφορίες είναι χρήσιμες μόνο εάν σας παρέχονται οι απαραίτητες δεξιότητες και πόροι για να κάνετε αλλαγές σε μια μακροπρόθεσμη προσπάθεια να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας. Είναι σαν να λέμε ότι μόνο και μόνο επειδή οι μικροανιχνευτές στο έντερό μας ευδοκιμούν σε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες ως καύσιμο δεν σημαίνει ότι απολαμβάνουμε να τρώμε μπρόκολο. Και μόνο και μόνο επειδή γνωρίζουμε τι μας λέει το DNA μας, δεν σημαίνει ότι έχουμε τις ικανότητες να απομακρυνθούμε από το κουτί του κέικ στις 3 π.μ., όταν νιώθουμε κουρασμένοι και μόνοι.

Μας λέει επίσης ότι το DNA και η πρόσληψη τροφής δεν είναι το παν και ότι υπάρχουν άλλοι τρόποι να χρησιμοποιήσουμε την επιγενετική μας, όπως η άσκηση, η οποία ενεργοποιεί ορισμένες θετικές γενετικές εκφράσεις. Ακριβώς επειδή η επιστήμη δεν υπάρχει πλήρως αυτή τη στιγμή, δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε ακόμα να εξερευνήσουμε το DNA μας για να βρούμε πολύτιμες συνδέσεις και πληροφορίες που βοηθούν στο ξεκλείδωμα των ανθρώπινων δυνατοτήτων μας, αλλά μέχρι τότε, εξακολουθεί να είναι απλώς ένα κομμάτι της πίτας.

Η Jen Thomas είναι κορυφαία προπονήτρια υγείας γυναικών.

Διαβάστε επίσης: Πώς μπορείτε να προστατέψετε το συκώτι σας με ολόκληρες τροφές, φυτική διατροφή

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *