Ενημερωτικά δελτία υγείας: Διατροφή, Διατροφή και ΔΕΠΥ

By | November 24, 2023

Οι συνοπτικές πληροφορίες για την υγεία αυτής της εβδομάδας περιλαμβάνουν μια ματιά σε μικρές ανταλλαγές τροφίμων που πιστεύεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών και άλλων προβλημάτων υγείας, μια ανησυχητική μελέτη για το τι συμβαίνει όταν τα παιδιά δεν μεγαλώνουν σε περιβάλλον φροντίδας και μια νέα ανακάλυψη για την άνοια.

Ανταλλαγή τροφίμων: κρέας εναντίον φυτών

Η επιλογή τροφών φυτικής προέλευσης έναντι εκείνων ζωικής προέλευσης –ιδιαίτερα κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος– μπορεί να μειώσει τους καρδιομεταβολικούς κινδύνους, όπως καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό, διαβήτη τύπου 2, αντίσταση στην ινσουλίνη και μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος, καθώς και «για όλες τις αιτίες». θνησιμότητα.

Αυτό προκύπτει σύμφωνα με μια μεγάλη ανασκόπηση 37 μελετών, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό BMC Medicine, η οποία απαιτεί επίσης περισσότερη έρευνα για την ενίσχυση των υπαρχόντων στοιχείων και την περαιτέρω μελέτη των πιθανών επιπτώσεων του κρέατος και των υποκατάστατων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Τα ευρήματα «τονίζουν τα πιθανά πλεονεκτήματα για την υγεία από την ενσωμάτωση περισσότερων φυτικών τροφών στη διατροφή», δήλωσε η Sabrina Schlesinger, πρώτη συγγραφέας της μελέτης και επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας συστηματικών ανασκοπήσεων στο Γερμανικό Κέντρο Διαβήτη στο Ντίσελντορφ. είπε στο CNN.

«Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν ότι μια στροφή από τα ζωικά τρόφιμα (π.χ. κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά, πουλερικά, βούτυρο) σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης (π.χ. ξηροί καρποί, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ελαιόλαδο) σχετίζεται ευεργετικά με καρδιομεταβολικά προβλήματα. υγεία και θνησιμότητα από κάθε αιτία», έγραψαν οι ερευνητές.

Η μελέτη διαπίστωσε μείωση 27% στη συνολική συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων όταν 1,8 ουγγιές επεξεργασμένου κρέατος την ημέρα αντικαταστάθηκαν με παρόμοια ποσότητα ξηρών καρπών. Αυτό μείωσε επίσης τη συχνότητα του διαβήτη τύπου 2 κατά 22%.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης μείωση 23% στη συνολική συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων όταν αυτή η μικρή μερίδα επεξεργασμένου κρέατος αντικαταστάθηκε με την ίδια ποσότητα οσπρίων.

Το επεξεργασμένο κρέας είναι κρέας που έχει τροποποιηθεί, όπως συντηρείται με κάπνισμα, αλάτισμα ή προσθήκη χημικών συντηρητικών, σύμφωνα με το MD Anderson Cancer Center. Η λίστα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων μπέικον, χοτ ντογκ και αλλαντικά.

Η ανασκόπηση ανέφερε ότι η χρήση ελαιόλαδου αντί για βούτυρο και ξηρών καρπών αντί για αυγά μείωσε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καρδιακών παθήσεων, «αν και η αντικατάσταση άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων, ψαριών, οστρακοειδή ή σύκο δεν είχε σαφή συσχέτιση με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιακή ασθένεια.” ”

Τα στοιχεία, είπαν, ήταν διαφορετικής ισχύος, από πολύ χαμηλή έως μέτρια, για τις διάφορες ασθένειες και επίσης για τις διαφορετικές υποκαταστάσεις. Για παράδειγμα, για τον διαβήτη, η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με ξηρούς καρπούς ή δημητριακά ολικής αλέσεως είχε μέτριες ενδείξεις, ενώ η αντικατάσταση των οσπρίων είχε χαμηλές ενδείξεις.

Σημείωσαν επίσης ότι «υπάρχουν διαφορετικοί μηχανισμοί που μπορούν να εξηγήσουν τις παρατηρούμενες συσχετίσεις. Πρώτον, οι άνθρωποι που προτιμούν τα φυτικά τρόφιμα είναι πιθανό να ακολουθήσουν έναν πιο ευαισθητοποιημένο τρόπο ζωής γενικά. Ωστόσο, όλες περιελάμβαναν μελέτες προσαρμοσμένες για σημαντικούς συγχυτικούς παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η συνολική πρόσληψη ενέργειας, η σωματική δραστηριότητα, η κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα, και οι συσχετισμοί παρέμειναν. Ωστόσο, δεν μπορεί να αποκλειστεί η υπολειπόμενη σύγχυση».

Η έλλειψη διατροφής επιταχύνει τη βιολογική γήρανση

Ερευνητές που χρησιμοποιούν εργαλεία επιγενετικής γήρανσης και δεδομένα από ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας λένε ότι η στέρηση ενός θρεπτικού περιβάλλοντος παιδικής ηλικίας συνδέεται με την «επιταχυνόμενη βιολογική γήρανση» καθώς μεγαλώνεις.

Η μελέτη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Wisconsin-Madison δημοσιεύτηκε στο American Journal of Epidemiology. Περιλάμβανε δειγματοληψία DNA και συνεντεύξεις με 842 ενήλικες ηλικίας μεταξύ 55 και 94 ετών, εξετάζοντας μέτρα αντιξοότητας όπως σωματική, συναισθηματική ή σεξουαλική κακοποίηση ή απειλή και έλλειψη επαρκούς σωματικής ή συναισθηματικής διέγερσης ή διατροφής.

Η ερευνήτρια του Iead Lauren Schmitz, καθηγήτρια στη Σχολή Δημοσίων Υποθέσεων του πανεπιστημίου LA Follette, δήλωσε σε ένα δελτίο τύπου: «Ενώ η προηγούμενη έρευνα είχε δείξει μια σχέση μεταξύ των αντιξοοτήτων της πρώιμης ζωής και της επιγενετικής επιτάχυνσης της ηλικίας μεταξύ των παιδιών, αυτή η μελέτη είναι από τις πρώτες που συνδέει τη βιολογική ηλικία των μεγαλύτερων ενηλίκων με αυτούς τους τύπους πρώιμης παιδικής ηλικίας. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια σημαντική εικόνα για το πώς οι εμπειρίες της παιδικής ηλικίας μπορούν να συμβάλουν στον κίνδυνο θνησιμότητας».

«Ενώ η προηγούμενη έρευνα έχει δείξει μια σχέση μεταξύ των αντιξοοτήτων της πρώιμης ζωής και της επιγενετικής επιτάχυνσης ηλικίας μεταξύ των παιδιών, αυτή η μελέτη είναι από τις πρώτες που συνδέει τη βιολογική ηλικία των ηλικιωμένων με αυτούς τους τύπους εμπειριών πρώιμης ζωής», είπε ο Schmitz στη δήλωση. . «Αυτό θα μπορούσε να είναι μια σημαντική εικόνα για το πώς οι εμπειρίες της παιδικής ηλικίας μπορούν να συμβάλουν στον κίνδυνο θνησιμότητας».

Η ομάδα θεώρησε ότι η επιγενετική ηλικία επιταχύνεται με τη στέρηση αλλά όχι με την απειλή, επειδή οι επιπτώσεις της στέρησης εμφανίζονται αργότερα στη ζωή, ενώ αυτές της απειλής «μπορεί να μειωθούν με την πάροδο του χρόνου», καθώς οι άνθρωποι απομακρύνονται με την πάροδο του χρόνου.

ΔΕΠΥ και Αλτσχάιμερ

Οι ενήλικες που διαγνώστηκαν με διαταραχή ελλειμματικής προσοχής/υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ) στην ενήλικη ζωή είχαν σχεδόν τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν άνοια αργότερα στη ζωή τους, σύμφωνα με μια εθνική μελέτη κοόρτης γεννήσεων σε 109.318 ενήλικες στο Ισραήλ που δημοσιεύτηκε στο Jama Network Open. Παρακολουθήθηκαν για 17,2 χρόνια για να διαπιστωθεί εάν ανέπτυξαν νευρογνωστική πρόκληση. Οι ερευνητές είπαν ότι η συσχέτιση ήταν σημαντική.

Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν μεταξύ 51 και 70 ετών το 2003 όταν ξεκίνησε η μελέτη και η παρακολούθηση πραγματοποιήθηκε μεταξύ Δεκεμβρίου 2022 και Αυγούστου 2023. Η μελέτη ανέφερε ότι μέχρι στιγμής 730 συμμετέχοντες είχαν διαγνωστεί με ΔΕΠΥ ενηλίκων και 7.726 με άνοια. , συμπεριλαμβανομένων 96 από αυτούς που είχαν επίσης ΔΕΠΥ.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι «οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής, οι φροντιστές, οι ασθενείς και οι κλινικοί γιατροί μπορεί να θέλουν να παρακολουθούν αξιόπιστα τη ΔΕΠΥ σε μεγάλη ηλικία».

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *