Η Βρετανία θα μπορούσε να μάθει πολλά από την έννοια του Μαυροβουνίου «kacamak»

By | November 21, 2023

Η Ποντγκόριτσα είναι η πρωτεύουσα του Μαυροβουνίου

Η Ποντγκόριτσα είναι η πρωτεύουσα του Μαυροβουνίου – Alamy Premium Photo

Τι προτιμάς, παράνομη σχέση ή λίγο κουάκερ;

Θα θέλετε να έχετε την απάντησή σας πρόχειρη αν επισκέπτεστε το Μαυροβούνιο, γιατί η ίδια λέξη – kačamak – μπορεί να σημαίνει και τα δύο. Μπορεί να χρειαστούν βιαστικές εξηγήσεις.

Και πάλι, υπάρχει ένα τρίτο νόημα: να ξεφύγουμε για να χαλαρώσουμε για λίγο. Τίποτα σπουδαίο, τίποτα τρελό, μόνο λίγες ώρες απόδρασης. Αυτό ακριβώς προσφέρει ένα Σαββατοκύριακο στην πρωτεύουσα της χώρας, την Ποντγκόριτσα. Δεν είναι μεγάλο, δεν είναι πολυσύχναστο, δεν είναι όμορφο – διάολο, δεν είναι καν το κύριο αξιοθέατο του Μαυροβουνίου. Αυτή είναι η πόλη του Κότορ που περιλαμβάνεται στη λίστα της Unesco, 55 μίλια μακριά στην ακτή – αλλά είναι ένα υπέροχο μικρό κομμάτι kačamak μόλις μια πτήση 15 £ μακριά.

Αυτή η πτήση τελειώνει, υπέροχα, σε έναν αμπελώνα. Το οινοποιείο Šipánik περιβάλλει το αεροδρόμιο από τρεις πλευρές (είναι ο μεγαλύτερος αμπελώνας στην Ευρώπη, προφανώς, με αμπέλια που θα έφταναν στο Σικάγο αν ήταν άσκοπα τακτοποιημένα στη σειρά). Συνήθως είμαι επιφυλακτικός με τις περιηγήσεις και τις γευσιγνωσίες – μπλα, μπλα, νότες ώριμων φρούτων, μπλα, ορυκτότητα στο έδαφος, μπλα – αλλά αυτό αξίζει 20 λεπτά με το αυτοκίνητο από την πόλη γιατί το οινοποιείο είναι εντελώς απροσδόκητο 350 μέτρων -μακρύ τούνελ.μακρύ κάτω από ένα βουνό.

Το Οινοποιείο Plantaže κατέχει και διαχειρίζεται αμπελώνες 2.310 εκταρίων στο ΜαυροβούνιοΤο Οινοποιείο Plantaže κατέχει και διαχειρίζεται αμπελώνες 2.310 εκταρίων στο Μαυροβούνιο

Το οινοποιείο Plantaže κατέχει και διαχειρίζεται αμπελώνες που καλύπτουν 2.310 εκτάρια στο Μαυροβούνιο – Alamy Στοκ Φωτογραφία

Ήμουν έτοιμος να πω ότι έμοιαζε με ένα λημέρι του κακοποιού του Μποντ – γεμάτο με κινούμενα περονοφόρα ανυψωτικά μηχανήματα και κράνη – αλλά οι Γιουγκοσλάβοι με νίκησαν για μερικές δεκαετίες: Αποδείχθηκε ότι το χρησιμοποίησαν ως άκρως απόρρητο καταφύγιο που αποθηκεύει 27 αεροπλάνα. μάχη. Οι γευσιγνωσίες είναι επίσης γενναιόδωρες (αν και ο σομελιέ ξεπερνά ακόμη και την ταξιαρχία των «ώριμων φρούτων» σε ένα σημείο, υμνώντας τη «σχεδόν ανύπαρκτη γεύση» ενός κρασιού).

Φτάνοντας στο κέντρο της πόλης, υπάρχει μια υπέροχη σύντομη λίστα με αξιοθέατα που πρέπει να σημειώσετε πριν επιστρέψετε στα υγρά τοπικά προϊόντα. Ο οδηγός μου με πηγαίνει σε ένα ακριβώς μουσείο/γκαλερί, στα μπερδεμένα Μουσεία και Πινακοθήκες της Ποντγκόριτσα (old.pgmuzeji.me), και περνάμε το υπόλοιπο απόγευμα περιπλανώμενοι ευχάριστα στην οθωμανική παλιά πόλη, το ερειπωμένο φρούριο του 15ου αιώνα και ένα πικνίκ – μικρές όχθες ποταμών διάσπαρτες με βότσαλα, σπαρμένες με ζουμερά ρόδια και χουρμάδες košéela που μεγαλώνουν παντού.

Το αποκορύφωμα του μουσείου είναι το γουστάρει, ένα μονόχορδο λαϊκό όργανο που ζητάω επίδειξη γιατί η πεζή μου πλευρά θέλει να γελάσει συγκαταβατικά με αυτό που σίγουρα πρέπει να είναι το λιγότερο μουσικό όργανο όλων των εποχών. Έτσι ο οδηγός μου με αγγίζει λίγο γουστάρει στο τηλέφωνό σας – και είναι ο πιο υπνωτικός ήχος που έχω ακούσει εδώ και δεκαετίες.

Η Ποντγκόριτσα φιλοξενεί μια γοητευτική παλιά πόληΗ Ποντγκόριτσα φιλοξενεί μια γοητευτική παλιά πόλη

Η Ποντγκόριτσα φιλοξενεί μια γοητευτική παλιά πόλη – Alamy Premium Photo

Τα πράγματα γίνονται ακόμη πιο δυνατά όταν περπατάω μόνος μου προς το καταπράσινο, χαμένο Forest Park Gorica – αλλά με ελκύει η εκκλησία του Αγίου Γεωργίου στην είσοδό της. Είναι 6:30 μ.μ. της Παρασκευής και από τις ανοιχτές πόρτες ξεφεύγει ένα μείγμα θυμιάματος και ξόρκι – μέσα είναι ένας Ρίτσαρντ Οσμάν που μοιάζει με γένια Rowan Williams και μακριά μαύρα ρόμπα να ψέλνει ενώ ένας παρόμοια ντυμένος ιερέας τραγουδά μελαγχολικά, απαντά στους μυστικιστές και στους πιστούς σταυρώνονται κάθε λίγα δευτερόλεπτα.

Η ατμόσφαιρα είναι τόσο μεθυστική που σαν να ονειρεύομαι και μετά βίας ξεσκίζω τον εαυτό μου. Όταν το κάνω, περιέργως τα πόδια μου φαίνονται να με μεταφέρουν –χωρίς καμία πρόθεση εκ μέρους μου– σε άλλο σερβικό ορθόδοξο φυλάκιο. Ο Καθεδρικός Ναός της Ανάστασης του Χριστού, που χτίστηκε πριν από 20 χρόνια, καθαγιάστηκε το 2013, αλλά μέσα του θα μπορούσε να είναι από το 1600: κάθε εκατοστό είναι καλυμμένο με βυζαντινό χρυσό και τοιχογραφίες αγίων με λυπημένα μάτια ή ορθόδοξους πατριάρχες με πρύμνη.

Σε μια αψίδα, ο Τίτο, ο Μαρξ και ο Ένγκελς καίγονται στην Κόλαση. Σε μια άλλη, μερικά παιδιά φαίνεται να κάνουν το ίδιο. σε ένα τρίτο, ένας λεβιάθαν καταναλώνει ανεξήγητα κάποιους αγίους. Στη μέση, κάτω από έναν πολυέλαιο φτιαγμένο σε χρυσό τόσο περίπλοκο που φαίνεται ότι θα μπορούσατε να τον μεταφέρετε σε άλλη διάσταση αν στεκόσασταν από κάτω του, ένα σωρό άνθρωποι περιμένουν να ευλογηθούν από έναν άλλο κληρικό με πλούσια γενειάδα αλλά αυτή τη φορά με πλούσια κουκούλα.

Σου φιλούν το χέρι, φιλούν κάποιες εικόνες, κλαίνε… και το όλο θέμα είναι τόσο περίεργο, ατμοσφαιρικό και συγκινητικό που σχεδόν μπαίνω στην ουρά, όσο άπιστο κι αν είναι.

Αντίθετα, περπατάω κατά μήκος της Njegoševa, την οποία διανοητικά αποκαλώ τη Λεωφόρο των Σπασμένων Διατροφών – για περίπου ένα μίλι, το επιχειρηματικό μοτίβο είναι μπαρ, μπαρ, πιτσαρία, μπαρ, μπαρ, ψητοπωλείο, μπαρ, μπαρ και επαναλαμβάνω. .

Η γέφυρα Millennium είναι ένα από τα μεγαλύτερα ορόσημα της ΠοντγκόριτσαΗ γέφυρα Millennium είναι ένα από τα μεγαλύτερα ορόσημα της Ποντγκόριτσα

Η γέφυρα Millennium είναι ένα από τα μεγαλύτερα ορόσημα της Ποντγκόριτσα – το Getty

Είναι όλα εξαιρετικά, αλλά αυτά της επόμενης μέρας είναι ακόμα καλύτερα. Λιγότερο από μία ώρα μακριά με το αυτοκίνητο – πάνω από πυκνά δασωμένα βουνά και με μια στάση για μια αργή βόλτα με βάρκα στην αστραφτερή λίμνη Skadar στο Virpazar – βρίσκεται το Sveti Stefan. Θα το αναγνωρίσετε μόλις το γκουγκλάρετε: εκεί τα θέρετρα Aman μετέτρεψαν ένα μικρό ψαροχώρι στο πεζοδρόμιο σε ένα παράλογα πολυτελές ξενοδοχείο (200 ευρώ δεν σου δίνουν δωμάτιο, αλλά η ενοικίαση δύο ξαπλώστρων για μια μέρα).

Μόλις πέντε λεπτά με τα πόδια γύρω από ένα ακρωτήρι, ωστόσο, σας μεταφέρει στην εξίσου εξαίσια μικρή δημόσια παραλία (με δωρεάν ξαπλώστρες!) στο Πρζνο, όπου οι βράχοι που λειαίνουν από το κύμα μετατρέπονται σε τέλεια γαλαζοπράσινα νερά, που ζεσταίνουν ακόμα και το φθινόπωρο. Πίσω από αυτό είναι μια σειρά από konobas – παραδοσιακές ταβέρνες που σερβίρουν θαλασσινά και κρασί τόσο υπέροχα όσο οτιδήποτε θα βρείτε στην Ιταλία, λίγα μόλις χιλιόμετρα απέναντι από την Αδριατική.

Παρακολουθώ το ηλιοβασίλεμα, παίρνω μια τσάντα σκυλάκι και ένα μπουκάλι και επιβιβάζομαι στην πτήση 21:05 της επιστροφής στο Στάνστεντ – kačamakχτύπησε τα μάτια μου.

Η πιο δροσερή γωνία

Κρυμμένο χωρίς πολλά υποσχόμενα κάτω από μια οδογέφυρα είναι ένας καλλιτεχνικός θύλακας πολύ μικρός για να έχει όνομα, αλλά επικεντρώνεται σε ένα ανακαινισμένο χαμάμ (ρωτήστε τους ντόπιους για τα τουρκικά λουτρά των ηλικιωμένων) κοντά στο King’s Park. Το κέντρο είναι το Itaka Library Bar – τρεις στενοί όροφοι του μιναρέ του χαμάμ και μια φωτεινή αυλή σαν ριάντ, που σερβίρει craft μπύρα και υπέροχα κοκτέιλ – αλλά υπάρχει επίσης ένα δροσερό βιβλιοπωλείο και ένας χώρος τέχνης.

Άποψη που δεν χάνεται

Ο παράξενος Καθεδρικός Ναός της Αναστάσεως του Χριστού του 2013 μοιάζει με πολλούς ναούς συμπιεσμένους σε έναν: ανατολικούς θόλους, ρωμαϊκούς πύργους, ένα κάτω μισό από τραχύ βράχο και μικρά, λεπτομερώς λεπτομερή γλυπτά στο επάνω μισό. Και τότε τα πράγματα γίνονται Πραγματικά περίεργο όταν μπαίνεις (βλ. κύρια ιστορία).

Ο Καθεδρικός Ναός της Αναστάσεως του ΧριστούΟ Καθεδρικός Ναός της Αναστάσεως του Χριστού

Ο καθεδρικός ναός της Ανάστασης του Χριστού – απόθεμα εικόνας Alamy

Αποκλειστικό πιάτο

Κρέας. Η Ποντγκόριτσα είναι ένα καρναβάλι για τα σαρκοφάγα, αλλά το πιάτο που αγαπούν περισσότερο οι ντόπιοι είναι ποπέκ: ψητό μοσχαρίσιο κρέας τυλιγμένο σε μια στρώση ζύμη αυγού και τηγανισμένο μέχρι να γίνει τραγανό, αλλά να αιμορραγεί οι χυμοί κρέατος με το άγγιγμα ενός πιρουνιού. Δοκιμάστε το – μαζί με μια ντουζίνα άλλες ποικιλίες φαγητών με βάση το κρέας – στο εστιατόριο Pod Volat στην πλατεία Stara Varoš. Αν τα καταφέρετε στον Sveti Stefan με ιταλική επιρροή, σκεφτείτε τα καλαμάρια, τις γαρίδες, το chard και τα ζυμαρικά. δοκιμάστε τα στο Konoba Langust στην παραλία Przno.

Η μεγαλύτερη εξαγωγή

Η Ksenija Cicvarić είναι η Rihanna του Μαυροβουνίου – αν η Rihanna ήταν λαϊκή τραγουδίστρια που γεννήθηκε το 1927. Στην πραγματικότητα, το μόνο παράλληλο είναι ότι η Ksenija ήταν αρκετά διάσημη –στο Μαυροβούνιο– ώστε να τη γνωρίζουν μόνο με το μικρό της όνομα και είναι μακράν η πιο κόρη διάσημος στην Ποντγκόριτσα.

Βρετανικό αντίστοιχο

Τεχνικά, ως πρωτεύουσα της χώρας, το δίδυμο της Ποντγκόριτσα στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι το Λονδίνο – αλλά καλή τύχη να βρεις έναν σταθμό του μετρό στο Poddy G. Αντ’ αυτού, σκεφτείτε: τρελό καθεδρικό ναό, ικανοποιητικά απλοϊκή κουζίνα, σοβαρή κουλτούρα για το ποτό, παραλίες Υποτιμημένες κοντά, χωρίς διάσημους γιους ή κόρες, όχι – Πηγαίνει κανείς εκεί επίτηδες. Ναι, η Ποντγκόριτσα είναι η Νόριτς του Μαυροβουνίου.

Διασκεδαστικό γεγονός

Οι Μαυροβούνιοι είναι οι δεύτεροι ψηλότεροι άνθρωποι στον κόσμο (το μέσο ύψος των ανδρών είναι ένα κλάσμα πάνω από έξι πόδια). Οι πολίτες της Ποντγκόριτσα είναι περήφανοι για αυτό – αλλά ακόμη πιο περήφανοι για την ανδρεία που τους δίνει στην υδατοσφαίριση, το εθνικό άθλημα. (Psst! Μην τους πείτε ότι καμία άλλη χώρα δεν ενδιαφέρεται πραγματικά για την υδατοσφαίριση.)

Πώς να το κάνετε αυτό

Πετάξτε στην Ποντγκόριτσα με τη Wizz Air από το Gatwick ή τη Ryanair από το Στάνστεντ/Μάντσεστερ: οι πτήσεις κοστίζουν από 15 £ για απλή μετάβαση και με τις δύο αεροπορικές εταιρείες. Τα ξενοδοχεία στην πόλη είναι φθηνά. το καλύτερο και πιο κομψό Hilton Podgorica Crna Gora κοστίζει περίπου 90 £ ανά διανυκτέρευση. Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε το montenegro.travel.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *