Η κινητήρια δύναμη του Urban Co-Op Limerick είναι μια οργανική φιλοσοφία

By | December 6, 2023

The Urban Co-Op Limerick – Anne (κέντρο) και το προσωπικό και τα μέλη του The Urban Co-Op που απεικονίζονται παραπάνω. Φωτογραφία: Olena Oleksienko/ilovelimerick

Η Urban Co-op Limerick είναι μια κοινωνική επιχείρηση κοινός εστίαση στη διατροφή και την υγιεινή και βιώσιμη ζωή

Η κινητήρια δύναμη του Urban Co-Op Limerick είναι μια οργανική φιλοσοφία
Μια οργανική φιλοσοφία είναι η κινητήρια δύναμη πίσω από το The Urban Co-Op και το Wellness Hub Limerick. Φωτογραφία: Olena Oleksienko/ilovelimerick

Η αποστολή της είναι να είναι ένας πρότυπος συνεταιρισμός, παρέχοντας εξαιρετικά προϊόντα και βελτιώνοντας τη ζωή των μελών, των πελατών και της κοινότητας.

Η Anne Maher, διευθύνουσα σύμβουλος του The Urban Co-Op & Wellness Hub δήλωσε: «Καθώς κάναμε λάθος προς τα βιολογικά και καλής ποιότητας τρόφιμα από την αρχή πριν από 10 χρόνια, αυτό φυσικά προσέλκυσε ανθρώπους που ενδιαφέρονται για την ευημερία και από αυτό έχει εξελιχθεί σε μια κοινοτική ευεξία κέντρο καθώς και ένα κοινοτικό παντοπωλείο.

Στο επίκεντρο του κινήματος βρίσκεται η δέσμευση για υποστήριξη βιολογικών προϊόντων, απαλλαγμένων από συνθετικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα και γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ), διατηρώντας παράλληλα υψηλά πρότυπα καλής διαβίωσης των ζώων και προάγοντας τη βιοποικιλότητα.

Η Anne πρόσθεσε: «Θέλουμε η κοινότητά μας να ευδοκιμήσει. Τα βιολογικά τρόφιμα είναι τρόφιμα πολύ καλής ποιότητας, που παράγονται με τις υψηλότερες προδιαγραφές. Και είναι επίσης πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ώστε να έχετε αξία για τα χρήματά σας».

Η αίσθηση μέσα στην ομάδα είναι ότι τα βιολογικά τρόφιμα δεν πρέπει να είναι κάτι πέρα ​​από τη μέση δίαιτα, δεν πρέπει να θεωρούνται ως αγαθό πολυτελείας, αλλά πρέπει να είναι μια επένδυση στην υγεία και την ευημερία των καταναλωτών, με την Anne να λέει: Η υγεία σας είναι ο πλούτος σας.”

Η κινητήρια δύναμη του Urban Co-Op Limerick είναι μια οργανική φιλοσοφία Η κινητήρια δύναμη του Urban Co-Op Limerick είναι μια οργανική φιλοσοφία
Ο Richard με την Anne και την Tracy O’Donoghue, The Body Tree. Φωτογραφία: Olena Oleksienko/ilovelimerick

Η Geraldine Fitzpatrick, διευθύντρια του κέντρου λειτουργιών και ευεξίας, είπε ότι οι άνθρωποι πρέπει να αγοράζουν βιολογικά προϊόντα λόγω «της γεύσης».

Δίνοντας ένα παράδειγμα, η Geraldine μίλησε για μια συζήτηση με τη μητέρα της, λέγοντας: «Θα έπαιρνα το βιολογικό κοτόπουλο και θα έφτιαχνα το ψητό κοτόπουλο. Και είπε, “Είναι σαν το κοτόπουλο παλιά, αλλά δεν είχαμε βιολογικό”. Και είπα, «Το έκανες. Το έκανες, απλά δεν χρειαζόταν να το πεις βιολογικό γιατί δεν υπήρχαν χημικά.

Η Anne πρόσθεσε: «Τα βιολογικά τρόφιμα πρέπει να αποτελούν τακτικό μέρος της διατροφής μας και θέλουμε να ενθαρρύνουμε τους αγρότες να παράγουν βιολογικά. Θέλουμε οι καταναλωτές να αγοράζουν βιολογικά και να καταναλώνουν βιολογικά και να το κάνουν αυτό κανόνα. Προσφέρουμε πρόσβαση σε βιολογικά τρόφιμα για 7 ημέρες και ενσωματώνουμε τη βιολογική φιλοσοφία εδώ ως μέρος ενός πλήρους μοντέλου ευεξίας και προσφέρουμε εσωτερικές θεραπείες τρόπου ζωής με βιολογικά προϊόντα στον πυρήνα του.»

Η πώληση υγιεινών βιολογικών τροφίμων και η παροχή χώρου για ολιστικές θεραπείες επτά ημέρες την εβδομάδα δημιουργεί μια θετική πύλη για την κοινότητα για βελτίωση της ευημερίας. Εμπνεύστε τους καταναλωτές να είναι συνειδητά βιώσιμοι μέσω θρεπτικών τροφών, πρακτικών μηδενικών αποβλήτων και πρωτοβουλιών θετικού τρόπου ζωής. Η εστίαση είναι στις σχέσεις συνεργασίας με τους καταναλωτές και τους προμηθευτές, ενθαρρύνοντας μια ισχυρή συμμετοχική κουλτούρα, συμπεριλαμβανομένων των ευκαιριών εθελοντισμού χωρίς αποκλεισμούς.

Η Tracy O’Donoghue, Διευθύντρια και Επικεφαλής Θεραπεύτρια στο The Body Tree είπε: «Διατηρούμε μια πολυεπιστημονική θεραπευτική κλινική που είναι ανοιχτή στην κοινότητα. Χωρίς ραντεβού, απλά μπείτε, ώστε να είναι ανοιχτό σε οποιονδήποτε στο κοινό με πόνο, ψυχικό, σωματικό ή συναισθηματικό. Έτσι οι άνθρωποι ερχόντουσαν σε εμάς, τους αξιολογούσαμε και τους προτείναμε διάφορες θεραπείες».

Μια οργανική φιλοσοφία βρίσκεται πίσω από την κινητήρια δύναμη του The Urban Co-Op and Wellness Hub Μια οργανική φιλοσοφία βρίσκεται πίσω από την κινητήρια δύναμη του The Urban Co-Op and Wellness Hub
Ένας ευχαριστημένος πελάτης! Φωτογραφία: Olena Oleksienko/ilovelimerick

Η Tracy είπε ότι I Love Limerick δουλεύω μαζί με το Urban Co-Op και το Wellness Hub ήταν «απολύτως τέλεια», λέγοντας: «Όχι μόνο όλοι εδώ έχουν το ίδιο ήθος για την υγεία και την ευημερία της κοινότητας, αλλά ταιριάζει και με το γεγονός ότι συνιστούμε στους πελάτες μας να έρθουν εδώ και να ψωνίσουν γιατί προάγουμε ένα συνολικό πνεύμα υγείας και ευεξίας και εξετάζουμε τους ανθρώπους ολιστικά για να συμπεριλάβουμε τη διατροφή, τη διατροφή και μια κοινωνική πτυχή που είναι πολύ σημαντική για την ευημερία της κοινότητας.»

Οι τακτικοί πελάτες ήταν πρόθυμοι να μιλήσουν για τους λόγους για τους οποίους αγοράζουν βιολογικά, με μια πελάτισσα, τη Maura Hanley, να λέει στο I Love Limerick: «Όταν μιλάμε για το περιβάλλον, είναι απλώς να κάνουμε μια συνειδητή επιλογή να πούμε, να αγοράσουμε πράγματα που είναι καλύτερα για τους περιβάλλον. Και αν είναι καλύτερα για το περιβάλλον, υποθέτω ότι είναι καλύτερα για μένα. Όπως λέει και η παροιμία, το φαγητό είναι το πρώτο σου φάρμακο».

Ο Άλαν Μπριγκς, ένας άλλος τακτικός πελάτης, είπε: Είναι καλό για σένα. Λειτουργεί και μου δίνει την ευκαιρία να εξηγήσω στα παιδιά από πού προέρχεται και τι είναι. Τους βοηθάει καθημερινά».

Προσφέροντας κάτι περισσότερο από θρεπτική τροφή και θεραπείες, το The Urban Co-Op είναι ένα μοντέλο αλλαγής με γνώμονα την κοινότητα που προωθεί τη βιωσιμότητα που η ομάδα ελπίζει ότι μπορεί να αναδιαμορφωθεί σε όλη την Ιρλανδία, αλλά καθώς ο κόσμος αρχίζει να ακολουθεί αυτήν την επανάσταση τροφίμων , το Limerick μπορεί να επιδείξει περήφανα τι η ομάδα προσφέρει.

Μιλώντας για το The Urban Co-Op που βρίσκεται στην πρώτη γραμμή του οργανικού κινήματος στο Limerick, η Anne κατέληξε: «Είμαστε επικεφαλής της κατηγορίας και θέλουμε να ενθαρρύνουμε τους αγρότες να αναγεννήσουν τη γη και να θρέψουν τους εαυτούς μας από μέσα. Δεν θα ήταν υπέροχο αν το Limerick ήταν μια βιολογική περιφέρεια βιολογικών τροφίμων; Είμαστε έτοιμοι να εμπνεύσουμε άλλες κοινότητες να γίνουν ο κόμβος ή η αγορά για βιοκαλλιεργητές και να βοηθήσουμε τις κοινότητές μας να ευδοκιμήσουν ξανά».

Περισσότερες πληροφορίες

Σχετικές ιστορίες

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *