Η φυτική διατροφή βελτιώνει τη χοληστερόλη, το σάκχαρο στο αίμα και το βάρος

By | December 3, 2023

Μια νέα μελέτη 22 ζευγών πανομοιότυπων διδύμων διαπίστωσε ότι, σε σύγκριση με τα αδέρφια τους που τρώνε κρέας, τα άτομα που ακολούθησαν μια vegan διατροφή βελτίωσαν τη χοληστερόλη, το σάκχαρο στο αίμα και το σωματικό τους βάρος σε μόλις οκτώ εβδομάδες.

Τα ευρήματα, δημοσιεύθηκαν στις 30 Νοεμβρίου στο Ανοίξτε το JAMA Network, προτείνουν ότι οποιοσδήποτε – ακόμη και άτομα που είναι ήδη σχετικά υγιή – μπορούν να υιοθετήσουν μια vegan διατροφή για να βελτιώσουν τη μακροπρόθεσμη υγεία τους μέσα σε δύο μήνες, σύμφωνα με τους συγγραφείς.

Οι ερευνητές αποφάσισαν να στρατολογήσουν πανομοιότυπα δίδυμα «που ζουν, αναπνέουν, περπατούν» – όχι άτομα με προϋπάρχοντες παράγοντες κινδύνου καρδιοπάθειας, όπως υψηλή LDL (κακή) χοληστερόλη, υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, λέει ο ανώτερος συγγραφέας Christopher Gardner, PhD, καθηγητής ιατρικής. στο Ερευνητικό Κέντρο Πρόληψης του Στάνφορντ στην Καλιφόρνια.

«Ναι, μερικά από τα δίδυμα είχαν επιπλέον βάρος ή υψηλή χοληστερόλη, αλλά πολλά δεν είχαν. Είχαν ήδη φυσιολογική χοληστερόλη. Κι όμως, η ομάδα των vegan μείωσε την LDL χοληστερόλη της κατά περισσότερο από 10% και έχασε βάρος. Ήμασταν έκπληκτοι που αυτό συνέβη τόσο γρήγορα και σε μια ομάδα που αρχικά δεν είχε υψηλή χοληστερόλη LDL», λέει ο Δρ Γκάρντνερ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *