Τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα βελτιώνουν την άμυνα κατά του καρκίνου

By | November 25, 2023

Μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Σικάγο αποκαλύπτει ότι το τρανςβακενικό οξύ (TVA) στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αυξάνει την αποτελεσματικότητα των CD8+ Τ κυττάρων στην καταπολέμηση του καρκίνου. Τα υψηλότερα επίπεδα TVA συσχετίζονται με καλύτερες αποκρίσεις στην ανοσοθεραπεία, υπογραμμίζοντας τις δυνατότητές της ως συμπληρωματικής θεραπείας για τον καρκίνο.

Επιστήμονες από Το τρανςβακενικό οξύ (TVA), ένα λιπαρό οξύ μακράς αλυσίδας που βρίσκεται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ζώων βοσκής όπως οι αγελάδες και τα πρόβατα, βελτιώνει την ικανότητα των CD8+ Τ κυττάρων να διεισδύουν σε όγκους και να σκοτώνουν καρκινικά κύτταρα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στις 22 Νοεμβρίου στο περιοδικό Φύσηδείχνει επίσης ότι οι ασθενείς με υψηλότερα επίπεδα TVA που κυκλοφορούν στο αίμα τους ανταποκρίθηκαν καλύτερα στην ανοσοθεραπεία, υποδηλώνοντας ότι θα μπορούσε να έχει τη δυνατότητα ως συμπλήρωμα διατροφής να συμπληρώσει κλινικές θεραπείες για τον καρκίνο.

«Υπάρχουν πολλές μελέτες που προσπαθούν να αποκρυπτογραφήσουν τη σχέση μεταξύ διατροφής και ανθρώπινης υγείας και είναι πολύ δύσκολο να κατανοήσουμε τους υποκείμενους μηχανισμούς λόγω της μεγάλης ποικιλίας των τροφίμων που τρώνε οι άνθρωποι. Αλλά αν εστιάσουμε μόνο στα θρεπτικά συστατικά και τους μεταβολίτες που προέρχονται από τα τρόφιμα, αρχίζουμε να βλέπουμε πώς επηρεάζουν τη φυσιολογία και την παθολογία», δήλωσε ο Jing Chen, PhD, Janet Davison Rowley Distinguished Service Professor of Medicine στο UChicago και ένας από τους ανώτερους συγγραφείς του νέα μελέτη. «Εστιάζοντας σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ενεργοποιήσουν τις αποκρίσεις των Τ-κυττάρων, ανακαλύψαμε ένα που ενισχύει πραγματικά την αντικαρκινική ανοσία ενεργοποιώντας μια σημαντική οδό του ανοσοποιητικού».

Στοματικό πλακώδες καρκινικό κύτταρο

Έρευνα από τους Jing Chen, Chuan He και την ομάδα υποδηλώνει ότι το TVA θα μπορούσε να έχει δυνατότητες ως συμπλήρωμα διατροφής για να συμπληρώσει κλινικές θεραπείες για τον καρκίνο. Πιστώσεις: Rita Elena Serda, Ολοκληρωμένο Κέντρο Καρκίνου Duncan στο Baylor College of Medicine, Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας

Εύρεση θρεπτικών συστατικών που ενεργοποιούν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού

Το εργαστήριο του Chen εστιάζει στην κατανόηση του πώς οι μεταβολίτες, τα θρεπτικά συστατικά και άλλα μόρια που κυκλοφορούν στο αίμα επηρεάζουν την ανάπτυξη του καρκίνου και την ανταπόκριση στις θεραπείες του καρκίνου. Για τη νέα μελέτη, δύο μεταδιδακτορικοί υπότροφοι, ο Hao Fan, PhD, και ο Siyuan Xia, PhD, και οι δύο συν-συγγραφείς, συγκέντρωσαν μια βιβλιοθήκη ενώσεων «θρεπτικών συστατικών αίματος» που αποτελείται από 255 βιοενεργά μόρια που προέρχονται από θρεπτικά συστατικά. Εξέτασαν ενώσεις από αυτή τη νέα βιβλιοθήκη για την ικανότητά τους να επηρεάζουν την αντικαρκινική ανοσία ενεργοποιώντας τα CD8+ Τ κύτταρα, μια ομάδα ανοσοκυττάρων κρίσιμης σημασίας για τη θανάτωση καρκινικών ή μολυσμένων από ιούς κυττάρων.

Αφού οι επιστήμονες αξιολόγησαν τους έξι κορυφαίους υποψήφιους σε κύτταρα ανθρώπου και ποντικού, διαπίστωσαν ότι η TVA είχε καλύτερη απόδοση. Το TVA είναι το πιο άφθονο trans λιπαρό οξύ που υπάρχει στο ανθρώπινο γάλα, αλλά το σώμα δεν μπορεί να το παράγει μόνο του. Μόνο το 20% περίπου της TVA διασπάται σε άλλα υποπροϊόντα, αφήνοντας το 80% να κυκλοφορεί στο αίμα. «Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχει κάτι περισσότερο, οπότε αρχίσαμε να το δουλεύουμε περισσότερο», είπε ο Chen.

«Βλέποντας ότι ένα μεμονωμένο θρεπτικό συστατικό όπως το TVA έχει έναν πολύ στοχευμένο μηχανισμό για έναν στοχευόμενο τύπο ανοσοκυττάρου… Νομίζω ότι είναι πραγματικά απίστευτο και συναρπαστικό».

Jing Chen, PhD

Στη συνέχεια, οι ερευνητές διεξήγαγαν μια σειρά πειραμάτων με κύτταρα και μοντέλα ποντικιών διαφόρων τύπων όγκων. Η διατροφή ποντικών με δίαιτα εμπλουτισμένη με TVA μείωσε σημαντικά το δυναμικό ανάπτυξης όγκου του μελανώματος και των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου σε σύγκριση με ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα ελέγχου. Η δίαιτα TVA βελτίωσε επίσης την ικανότητα των CD8+ Τ κυττάρων να διεισδύουν σε όγκους.

Η ομάδα πραγματοποίησε επίσης μια σειρά μοριακών και γενετικών αναλύσεων για να κατανοήσει πώς η TVA επηρέαζε τα Τ κύτταρα. Αυτές περιελάμβαναν μια νέα τεχνική για την παρακολούθηση της μεταγραφής μονής έλικος

Τέλος, η ομάδα συνεργάστηκε επίσης με τον Justin Kline, MD, καθηγητή ιατρικής στο UChicago, για να αναλύσει δείγματα αίματος που ελήφθησαν από ασθενείς που υποβλήθηκαν σε θεραπεία ανοσοθεραπείας με CAR-T κύτταρα για λέμφωμα. Παρατήρησαν ότι οι ασθενείς με υψηλότερα επίπεδα TVA έτειναν να ανταποκρίνονται καλύτερα στη θεραπεία από εκείνους με χαμηλότερα επίπεδα. Έλεγξαν επίσης κυτταρικές σειρές λευχαιμίας σε συνεργασία με την Wendy Stock, MD, Anjuli Seth Nayak, καθηγητή Ιατρικής, και διαπίστωσαν ότι η TVA αύξησε την ικανότητα ενός ανοσοθεραπευτικού φαρμάκου να σκοτώνει κύτταρα λευχαιμίας.

Πέρα από τη δίαιτα: Εστιάζοντας στα συμπληρώματα διατροφής

Η μελέτη προτείνει ότι το TVA θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής για να βοηθήσει σε διάφορες θεραπείες καρκίνου που βασίζονται σε Τ-κύτταρα, αν και ο Chen τονίζει ότι είναι σημαντικό να καθοριστεί η βέλτιστη ποσότητα του ίδιου του θρεπτικού συστατικού και όχι η πηγή τροφής. Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων σχετικά με τις βλαβερές επιπτώσεις στην υγεία από την υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών, επομένως αυτή η μελέτη δεν πρέπει να θεωρείται δικαιολογία για να τρώτε περισσότερα cheeseburgers και πίτσα. Αντιθέτως, δείχνει ότι συμπληρώματα διατροφής όπως το TVA θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την προώθηση της δραστηριότητας των κυττάρων Τ. Ο Chen πιστεύει ότι μπορεί να υπάρχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να κάνουν το ίδιο.

«Υπάρχουν πρώιμα δεδομένα που δείχνουν ότι άλλα φυτικά λιπαρά οξέα σηματοδοτούν μέσω ενός παρόμοιου υποδοχέα, επομένως πιστεύουμε ότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τα θρεπτικά συστατικά των φυτών να κάνουν το ίδιο πράγμα, ενεργοποιώντας επίσης το μονοπάτι CREB», είπε.

Η νέα έρευνα υπογραμμίζει επίσης την υπόσχεση αυτής της «μεταβολομικής» προσέγγισης για την κατανόηση του πώς τα διατροφικά συστατικά επηρεάζουν την υγεία μας. Ο Τσεν είπε ότι η ομάδα του ελπίζει να δημιουργήσει μια ολοκληρωμένη βιβλιοθήκη θρεπτικών ουσιών που κυκλοφορούν στο αίμα για να κατανοήσει τον αντίκτυπό τους στο ανοσοποιητικό και σε άλλες βιολογικές διεργασίες, όπως η γήρανση.

«Μετά από εκατομμύρια χρόνια εξέλιξης, υπάρχουν μόνο μερικές εκατοντάδες μεταβολίτες που προέρχονται από τρόφιμα που καταλήγουν να κυκλοφορούν στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να έχουν κάποια σημασία στη βιολογία μας», είπε ο Chen. «Το να δούμε ότι ένα μεμονωμένο θρεπτικό συστατικό όπως το TVA έχει έναν πολύ στοχευμένο μηχανισμό για έναν τύπο ανοσοκυττάρου-στόχου, με μια πολύ βαθιά φυσιολογική απόκριση σε ολόκληρο τον οργανισμό – νομίζω ότι αυτό είναι πραγματικά απίστευτο και ενδιαφέρον».

Αναφορά: “μεταφρ-Το βακσενικό οξύ επαναπρογραμματίζει το CD8+ T Cells and Antitumor Immunity» των Hao Fan, Siyuan Xia, Junhong Xiang, Yuancheng Li, Matthew O. Ross, Seon Ah Lim, Fan Yang, Jiayi Tu, Lishi Xie, Urszula Dougherty, Freya Q. Zhang, Zhong Zheng, Rukang Zhang , Rong Wu, Lei Dong, Rui Su, Xiufen Chen, Thomas Althaus, Peter A. Riedell, Patrick B. Jonker, Alexander Muir, Gregory B. Lesinski, Sarwish Rafiq, Madhav V. Dhodapkar, Wendy Stock, Olatoyosi Odenike, Anand A .Patel, Joseph Opferman, Takemasa Tsuji, Junko Matsuzaki, Hardik Shah, Brandon Faubert, Shannon E. Elf, Brian Layden, B. Marc Bissonnette, Yu-Ying He, Justin Kline, Hui Mao, Kunle Odunsi, Xue Gao, Hongbo Chi , Chuan He and Jing Chen, 22 Νοεμβρίου 2023, Φύση.
DOI: 10.1038/s41586-023-06749-3

Η μελέτη υποστηρίχθηκε από (function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js#xfbml=1&version=v2.6";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,'script','facebook-jssdk'));

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *