Το τρανςβακενικό οξύ στο κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ενισχύει την αντικαρκινική ανοσία, αποκαλύπτει έρευνα

By | December 7, 2023


5 Δεκεμβρίου 2023 — Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι ένα μακράς αλυσίδας λιπαρό οξύ – transvaccenic acid (TVA) – που βρίσκεται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα βελτιώνει τη λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού και την αντικαρκινική ανοσία στο Vivo. Αντί να προτείνουν ότι οι άνθρωποι αυξάνουν την πρόσληψη κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς αυτά έχουν συνδεθεί με επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία, οι ερευνητές υποδεικνύουν ότι η θρεπτική ουσία θα μπορούσε ενδεχομένως να συμπληρώσει την κλινική θεραπεία του καρκίνου.

Οι ασθενείς με υψηλότερα επίπεδα TVA στο αίμα τους ανταποκρίθηκαν επίσης καλύτερα στην ανοσοθεραπεία. Περίπου το 20% του θρεπτικού συστατικού – που βρίσκεται στο βόειο κρέας, το αρνί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα και το βούτυρο – διασπάται σε υποπροϊόντα, με το υπόλοιπο να κυκλοφορεί στο αίμα.

«Ως φυσικό συστατικό τροφής, το TVA έχει υψηλή μεταφραστική δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί ως διαιτητικό στοιχείο ή συμπλήρωμα θεραπείας σε θεραπευτικές προσεγγίσεις για τη βελτίωση των κλινικών αποτελεσμάτων», δήλωσε ο ανώτερος συγγραφέας Jing Chen, Ph.D., καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο. λογαριασμός Διατροφική όραση.

«Για παράδειγμα, ένας συνδυασμός TVA και αναστολέων του ανοσοποιητικού σημείου ελέγχου θα μπορούσε να δοκιμαστεί για τη βελτίωση των ανοσοθεραπειών στη θεραπεία ασθενών με καρκίνο. Το TVA μπορεί να συνδυαστεί με ειδικούς δεσμευτές Τ-λεμφοκυττάρων όπως το Blinatumomab για τη θεραπεία ασθενών με B-ALL ή με κύτταρα CAR T για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας στη θεραπεία ασθενών με καρκίνο».

Επιπλέον, προτείνει ότι το συμπλήρωμα TVA μπορεί να βελτιώσει την απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος στις λοιμώξεις και μπορεί να μειώσει τα κυκλοφορούντα τριγλυκερίδια στο αίμα.

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι αν και το TVA είναι το πιο άφθονο trans λιπαρό οξύ στο ανθρώπινο γάλα, το σώμα δεν μπορεί να το παράγει ανεξάρτητα.

Άτομο που φυσάει τη μύτη του. Το συμπλήρωμα TVA μπορεί επίσης να βελτιώσει την απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος στις λοιμώξεις.Έλεγχος για διατροφικές ενώσεις στο αίμα
Αν και υπάρχει εκτεταμένη έρευνα για τη σχέση μεταξύ της διατροφής και της ανθρώπινης υγείας, ο Chen σημειώνει ότι είναι δύσκολο να κατανοηθούν οι υποκείμενοι μηχανισμοί λόγω της ποικιλίας των τροφίμων που τρώνε οι άνθρωποι.

«Αλλά αν εστιάσουμε μόνο στα θρεπτικά συστατικά και τους μεταβολίτες που προέρχονται από τα τρόφιμα, αρχίζουμε να βλέπουμε πώς επηρεάζουν τη φυσιολογία και την παθολογία», εξηγεί. «Εστιάζοντας σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ενεργοποιήσουν τις αποκρίσεις των Τ κυττάρων, βρήκαμε ένα που ενισχύει την αντικαρκινική ανοσία ενεργοποιώντας μια σημαντική οδό του ανοσοποιητικού».

Για να κατανοήσουν πώς οι μεταβολίτες, τα θρεπτικά συστατικά και άλλα μόρια που κυκλοφορούν στο αίμα επηρεάζουν την ανάπτυξη του καρκίνου και την απόκριση στη θεραπεία της νόσου, οι ερευνητές δημιούργησαν μια βιβλιοθήκη θρεπτικών συστατικών αίματος με 235 βιοενεργά μόρια που προέρχονται από θρεπτικά συστατικά.

Για τη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ΦύσηΟι ερευνητές εξέτασαν ενώσεις σε αυτή τη βιβλιοθήκη ως προς την ικανότητά τους να ενεργοποιούν τα CD8+ Τ κύτταρα – απαραίτητα για τη θανάτωση καρκινικών κυττάρων.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το TVA είχε καλύτερη απόδοση σε κύτταρα ανθρώπου και ποντικού. Δεδομένου ότι ένα μεγάλο μέρος παραμένει να κυκλοφορεί στο αίμα, ο Chen σημειώνει ότι αυτό σημαίνει ότι «πρέπει να υπάρχει κάτι άλλο που κάνει».

«Μετά από εκατομμύρια χρόνια εξέλιξης, υπάρχουν μόνο μερικές εκατοντάδες μεταβολίτες που προέρχονται από τα τρόφιμα που καταλήγουν να κυκλοφορούν στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να έχουν κάποια σημασία στη βιολογία μας», τονίζει.

«Βλέποντας ότι ένα μεμονωμένο θρεπτικό συστατικό όπως το TVA έχει έναν πολύ στοχευμένο μηχανισμό για έναν τύπο ανοσοκυττάρου-στόχου, με μια βαθιά φυσιολογική απόκριση σε ολόκληρο τον οργανισμό – νομίζω ότι αυτό είναι εκπληκτικό και συναρπαστικό».

Πειράματα όγκου
Όταν η ερευνητική ομάδα τάισε ποντίκια με δίαιτα εμπλουτισμένη με TVA, μείωσε σημαντικά το δυναμικό ανάπτυξης όγκου του μελανώματος και των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου σε σύγκριση με ποντίκια σε δίαιτα ελέγχου. Η δίαιτα εμπλουτισμένη με TVA βελτίωσε επίσης την ικανότητα των CD8+ Τ κυττάρων να διεισδύουν σε όγκους.

Οι ερευνητές προσδιόρισαν επίσης πώς η TVA επηρεάζει τα Τ κύτταρα μέσω μοριακών και γενετικών αναλύσεων.

Το TVA απενεργοποιεί έναν υποδοχέα στην κυτταρική επιφάνεια, που συνήθως ενεργοποιείται από λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας που παράγονται από την εντερική μικροχλωρίδα. Το θρεπτικό συστατικό εξουσιάζει αυτά τα οξέα για να ξεκινήσει μια διαδικασία σηματοδότησης γνωστή ως μονοπάτι CREB (πρωτεΐνη σύνδεσης στοιχείου απόκρισης μονοφωσφορικής κυκλικής αδενοσίνης).

Η οδός CREB ενεργοποιείται όταν ορισμένα σήματα διεγείρουν ένα κύτταρο. Αυτό ενεργοποιεί το CREB, το οποίο στη συνέχεια συνδέεται με το DNA, ρυθμίζοντας την έκφραση των γονιδίων. Αυτή η διαδικασία επηρεάζει σημαντικές κυτταρικές λειτουργίες που επηρεάζουν την ανάπτυξη, το μεταβολισμό, τη μάθηση και τη μνήμη, μεταξύ άλλων.

Άτομο που παίρνει συμπλήρωμα. Η λήψη συμπληρωμάτων με εμπλουτισμένα βιοενεργά θρεπτικά συστατικά είναι πιθανώς πιο αποτελεσματική από την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά.Όταν οι ερευνητές αφαίρεσαν αυτόν τον υποδοχέα από τα CD8+ Τ κύτταρα, έχασαν την ενισχυμένη ικανότητά τους να καταπολεμούν τους όγκους.

Αναλύοντας δείγματα αίματος από ασθενείς που υποβάλλονταν σε θεραπεία ανοσοθεραπείας για λέμφωμα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, γενικά, τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα TVA ανταποκρίθηκαν καλύτερα στη θεραπεία. Βρήκαν παρόμοια αποτελέσματα όταν δοκίμασαν κυτταρικές σειρές λευχαιμίας.

Συμπλήρωση μιας ισορροπημένης διατροφής
Ταυτόχρονα, οι ερευνητές τονίζουν ότι υπάρχουν όλο και περισσότερα στοιχεία για τις βλαβερές επιπτώσεις στην υγεία από την υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.

«Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι α Ισορροπημένη διατροφή Μάλλον είναι καλό για την υγεία σας. Η εστίαση στη βιοδραστικότητα των θρεπτικών συστατικών παρά στα μεμονωμένα τρόφιμα μπορεί να είναι πιο σημαντική και η λήψη συμπληρωμάτων με εμπλουτισμένα βιοενεργά θρεπτικά συστατικά είναι πιθανώς πιο αποτελεσματική από την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά», προειδοποιεί ο Chen.

Επιπλέον, προσθέτει ότι τα πρώιμα δεδομένα δείχνουν ότι άλλα φυτικά λιπαρά οξέα σηματοδοτούν έναν υποδοχέα παρόμοιο με το TVA. «Πιστεύουμε ότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τα θρεπτικά συστατικά των φυτών να κάνουν το ίδιο πράγμα, ενεργοποιώντας το μονοπάτι CREB».

Καθώς η νέα έρευνα υπογραμμίζει την υπόσχεση μιας μεταβολομικής προσέγγισης για την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο τα δομικά στοιχεία της διατροφής επηρεάζουν την υγεία, ο Chen προσθέτει ότι η ερευνητική ομάδα ελπίζει να δημιουργήσει μια βιβλιοθήκη θρεπτικών ουσιών που κυκλοφορούν στο αίμα για να κατανοήσει τον αντίκτυπό τους στο ανοσοποιητικό και βιολογικές διεργασίες όπως π. γηράσκων.

«Υπάρχουν ακόμη πολλά πράγματα που δεν γνωρίζουμε. Για παράδειγμα, δεν είναι ακόμη διαθέσιμη μια ολοκληρωμένη κατανόηση των διαφορετικών φυσιολογικών και παθολογικών λειτουργιών κάθε θρεπτικού συστατικού σε διαφορετικά τρόφιμα. Αυτό δικαιολογεί μελλοντικές, πιο ολοκληρωμένες μελέτες για την αποσαφήνιση αυτών των θρεπτικών λειτουργιών».

Της Jolanda van Hal

Αυτή η δυνατότητα παρέχεται από Πρώτα τα συστατικά των τροφίμωναδελφική τοποθεσία του, Διατροφική όραση.

Για να επικοινωνήσετε με τη συντακτική μας ομάδα, στείλτε email στο editorial@cnsmedia.com

Εάν βρήκατε αυτό το άρθρο πολύτιμο, ίσως θα θέλατε να λαμβάνετε τα ενημερωτικά δελτία μας.
Εγγραφείτε τώρα για να λαμβάνετε τα τελευταία νέα απευθείας στα εισερχόμενά σας.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *