Το Plant Points and the 30 Plant Challenge εξηγείται

By | December 29, 2023

Όσον αφορά την υγιεινή διατροφή, εδώ και χρόνια όλοι ζούμε (ή τουλάχιστον προσπαθούμε) με τον χρυσό κανόνα της κατανάλωσης «πέντε την ημέρα» – δηλαδή πέντε διαφορετικές μερίδες φρούτων και λαχανικών, μερικές από τις οποίες μπορεί να σας εκπλήξουν. Ωστόσο, φαίνεται ότι υπάρχει ένα νέο μάντρα στην πόλη: 30 φυτά την εβδομάδα, που ονομάζεται επίσης «30 φυτά πρόκληση» ή «πόντοι φυτών».

Ναι, σωστά! Το παιχνίδι έχει αλλάξει (ή πρόκειται να αλλάξει), σύμφωνα με την ειδική διατροφολόγο και κλινική επικεφαλής του NHS, Catherine Rabess (η οποία έχει ένα νέο βιβλίο, Το σχέδιο 30που κυκλοφόρησε τον Φεβρουάριο), ο Dr Tim Spector της ZOE και οι γίγαντες υγείας Holland & Barrett – οι οποίοι κυκλοφόρησαν πρόσφατα τη δική τους σειρά τροφίμων με «πόντους φυτών» στην ετικέτα, ώστε να μπορείτε να γνωρίζετε ακριβώς πόσα σνακ, σάλτσα ή λουκάνικο Vale.

Τώρα, αυτό δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα είναι ένας στόχος που πρέπει να απορριφθεί. Η κατανάλωση αυτών των τροφών εξακολουθεί να έχει απίστευτα οφέλη για την υγεία, βοηθά το σώμα μας να εφοδιάζεται με ζωτικά θρεπτικά συστατικά και πολλά, πολλά άλλα. Αλλά η ιδέα πίσω από τα 30 φυτά την εβδομάδα – γνωστή και ως «δίαιτα διαφορετικότητας» – έχει μια ελαφρώς διαφορετική εστίαση: την υγεία του εντέρου.

Σύμφωνα με διάφορες μελέτες για την υγεία του εντέρου και το μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο, όπως γνωρίζουμε, έχει αντίκτυπο στο μακρινός Περισσότερο από το στομάχι μας (από τα επίπεδα ενέργειας έως την ψυχική υγεία), η κατανάλωση όσο το δυνατόν ευρύτερου μείγματος φυτών λέγεται ότι συμβάλλει σε ένα πιο διαφοροποιημένο μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο ορισμένες έρευνες έχουν συνδέσει ακόμη και με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ 30 φυτών και 5 την ημέρα; Αυτά τα 30 «φυτά» την εβδομάδα δεν περιορίζονται μόνο στα πορτοκάλια, τα μήλα και το μπρόκολο, αλλά περιλαμβάνουν επίσης ξηρούς καρπούς, σπόρους, δημητριακά και μερικά βότανα και μπαχαρικά (αν και δεν αντιπροσωπεύουν ένα πλήρες σημείο).

Εδώ, ρωτήσαμε τον Δρ Anojan Arulananthan, επικεφαλής υγείας λιανικής στην Holland & Barrett, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα σημεία των φυτών, την πρόκληση των 30 φυτών και πολλά άλλα…

Αντικαθίσταται ο κανόνας «5 φυτά την ημέρα» από τον κανόνα «30 φυτά την εβδομάδα»;

Εντάξει, ενώ υπάρχει πολύς φασαρία και ενθουσιασμός από τους ειδικούς που μας ενθαρρύνουν να διαφοροποιήσουμε τη διατροφή μας στοχεύοντας σε 30 φυτά την εβδομάδα, ο κανόνας των 5 την ημέρα δεν έχει πεθάνει — και εξακολουθεί να είναι ένα υπέροχο διατροφικό μάντρα που πρέπει να τηρούμε . προσέξτε όταν κάνετε τις εβδομαδιαίες αγορές σας.

«Η κατανάλωση «5 την ημέρα» συνεχίζει να είναι η κορυφαία σύσταση για καλύτερη μακροπρόθεσμη υγεία και είναι μια παγκοσμίως αναγνωρισμένη οδηγία που είναι γνωστή σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο», λέει ο Δρ Arulananthan. «Ωστόσο, ενώ η κατανάλωση 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα έχει αποδειχθεί ότι έχει θετικό αντίκτυπο στην υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών, υπάρχουν αναδυόμενες ενδείξεις ότι η κατανάλωση μεγάλης ποικιλίας φυτών μπορεί να επηρεάσει την ποικιλομορφία μας. βακτήρια του εντέρου. Και ένα χαρούμενο έντερο ισοδυναμεί με ένα πιο χαρούμενο σώμα.

Pinterest

Getty Images

Τι είναι τα φυτικά σημεία;

“Ένα “φυτικό σημείο” είναι ένα σημείο που βοηθά στον εντοπισμό τροφών που περιέχουν φυτικά συστατικά. Οι πελάτες επιλέγουν τρόφιμα φυτικής προέλευσης, η Holland & Barrett είναι η πρώτη εταιρεία λιανικής που εισάγει φυτικές κουκκίδες σε όλη τη γκάμα συσκευασιών τροφίμων της». Αλλά προβλέπουμε ότι θα ακολουθήσουν κι άλλα με την πάροδο του χρόνου…

Τι μετράει ως σημείο σχεδίου;

Λαχανικά, όπως:

  • μελιτζάνα
  • μπρόκολο
  • καρότο
  • σπανάκι
  • λάχανο
  • κρεμμύδι
  • πιπέρι
  • ντομάτα (εντάξει, ναι, τεχνικά είναι φρούτο, αλλά…)

Φρούτα, όπως:

  • αβοκάντο
  • μούρα
  • μπανάνες
  • πορτοκάλια
  • σύκα
  • ακτινίδια

Μερικά όσπρια, όπως:

  • ρεβίθι
  • φακές
  • φασόλια
  • φασόλια Pinto
  • σόγια ή edamame

Μερικά δημητριακά, όπως:

Μερικοί ξηροί καρποί και σπόροι, όπως:

  • κάσιους
  • αμύγδαλα
  • φιστίκι βραζιλίας
  • Σπόροι Chia
  • σπόροι κολοκύθας
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
  • φιστίκια Αιγίνης

Βότανα και μπαχαρικά (φρέσκα ή αποξηραμένα), όπως:

  • μέντα
  • βασιλικός
  • μαϊντανός
  • σοφός
  • κοκκινομάλλης
  • μοσχοκάρυδο
  • πάπρικα
  • κρόκος
  • κουρκούμη

Γιατί είναι τόσο σημαντικό να τρώτε 30 φυτά την εβδομάδα;

Δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η αύξηση της ποσότητας ολόκληρων, μη επεξεργασμένων τροφών στη διατροφή σας -όπως φρούτα, λαχανικά, φασόλια και όσπρια- είναι κάτι καλό, λέει ο Δρ. «Η έρευνα δείχνει ότι οι φυτικές δίαιτες συμβάλλουν στη μείωση της μάζας δείκτης (ΔΜΣ), αρτηριακή πίεση, επίπεδα γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου ευρύτερων χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις».

Είναι εύκολο να τρώτε 30 φυτά την εβδομάδα;

Ευτυχώς, είναι πιο εύκολο από ό,τι φαντάζεστε αρχικά, με τα «φυτά» να ταξινομούνται όχι μόνο ως λαχανικά, αλλά και ως δημητριακά, όσπρια, βότανα και μπαχαρικά. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να φάτε διαφορετικές ποικιλίες του ίδιου λαχανικού, για παράδειγμα, εάν τρώτε πράσινες πιπεριές, κόκκινες πιπεριές και κίτρινες πιπεριές, αυτό θα μετρούσε ως τρεις διαφορετικούς πόντους φυτού (διαφορετικά χρώματα = διαφορετικά οφέλη για την υγεία).

«Μπορεί να φαίνεται τρομακτικό, ειδικά όταν 5 την ημέρα είναι δύσκολο για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, 30 φυτά την εβδομάδα δεν σημαίνει απαραίτητα ότι τρώμε «30 μερίδες» διαφορετικών φυτικών τροφών», λέει ο γιατρός, σημειώνοντας ότι με τον κανόνα των 5 την ημέρα, όλοι μας ενθαρρύνουμε να στοχεύουμε στα 80 γραμμάρια ανά μερίδα, ενώ με τα φυτά πόντους, μόνο μια πρέζα βότανο μπορεί να μετρήσει (αν και σίγουρα ενθαρρύνεται περισσότερο!).

«Η ιδέα είναι να αναμιγνύετε φυτικά τρόφιμα όλη την εβδομάδα, σε διάφορες ποσότητες, επιλέγοντας από δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια για να παρέχετε στα βακτήρια του εντέρου σας διαφορετικούς τύπους φυτικών τροφών για πέψη».

Μπόνους ειδήσεις: ο καφές, η μαύρη σοκολάτα και το ποπ κορν μπορούν επίσης να θεωρηθούν ως φυτικά σημεία (αν είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική τους κατάσταση).

Να το έχετε λοιπόν, χαρούμενοι φίλοι που επισημαίνουν φυτά!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *