Τρώτε μέχρι να το ρισκάρετε; Η κύρια επίδραση της διατροφής στη νόσο του Αλτσχάιμερ

By | December 6, 2023

Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι οι δίαιτες με βάση τα φυτά, όπως η μεσογειακή διατροφή και οι παραδοσιακές δίαιτες στην Ασία, μειώνουν τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ σε σύγκριση με τη δυτική διατροφή. Η μελέτη συνδέει δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, κόκκινο κρέας και εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα με αυξημένο κίνδυνο Αλτσχάιμερ. Οι προστατευτικές τροφές περιλαμβάνουν λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Έρευνες δείχνουν ότι οι φυτικές δίαιτες μειώνουν Επιδράσεις συγκεκριμένων διαιτητικών ομάδων τροφίμων και παραγόντων στον κίνδυνο για τη νόσο του Αλτσχάιμερ

Επιδράσεις συγκεκριμένων διαιτητικών ομάδων τροφίμων και παραγόντων στον κίνδυνο για τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Πραγματοποίηση: Steve Blake 2023

Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και κίνδυνοι για την υγεία

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας και διαβήτη, παράγοντες κινδύνου για τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα συχνά στερούνται τα ίδια συστατικά που βρίσκονται σε ολόκληρα φυτικά τρόφιμα που αποτρέπουν την άνοια, όπως αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά συστατικά.

Κοινωνικοοικονομικοί παράγοντες στις επιλογές τροφίμων

Η φτώχεια είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τη νόσο του Αλτσχάιμερ στις ΗΠΑ, καθώς τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και το κρέας είναι φθηνότερες πηγές ενέργειας από τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και άλλα πιο θρεπτικά τρόφιμα, προάγοντας έτσι την παχυσαρκία.

Προβλεπόμενη αύξηση στα ποσοστά Αλτσχάιμερ

Το άρθρο προτείνει επίσης ότι τα ποσοστά της νόσου του Αλτσχάιμερ στις ΗΠΑ αναμένεται να αυξηθούν κατά 50% από τα επίπεδα του 2018 έως το 2038. Αυτός ο υπολογισμός βασίζεται στη σύγκριση των τάσεων της παχυσαρκίας στις ΗΠΑ με τις τάσεις της νόσου του Αλτσχάιμερ. Αυτή η σύγκριση δείχνει μια υστέρηση 20 ετών μεταξύ των ποσοστών παχυσαρκίας και των ποσοστών της νόσου του Αλτσχάιμερ. Αυτή η εκτίμηση είναι πολύ κοντά στην εκτίμηση που δημοσίευσε η Ένωση Αλτσχάιμερ το 2018, μια εκτίμηση για αύξηση 56%. Η εκτίμησή μας υποδηλώνει ότι η αυξανόμενη τάση της παχυσαρκίας, λόγω της κατανάλωσης κρέατος και εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων, είναι η κινητήρια δύναμη της άνοιας. Αν και ο προσωπικός μας κίνδυνος για τη νόσο του Αλτσχάιμερ μπορεί να μειωθεί με τη διατροφή, όσοι συνεχίζουν να ακολουθούν τη δυτική δίαιτα αναμένεται να συνεχίσουν να έχουν υψηλότερο κίνδυνο.

Γνώμες ειδικών για τη διατροφή και το Αλτσχάιμερ

«Οι Grant και Blake εξετάζουν και συνθέτουν διεξοδικά τον ρόλο των διατροφικών παραγόντων στη νόσο του Αλτσχάιμερ. Στοιχεία από πολλαπλές οπτικές γωνίες υποστηρίζουν ότι μια δίαιτα που δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και… δεν δίνει έμφαση στο κρέας, ιδιαίτερα στο κόκκινο κρέας, στα κορεσμένα λίπη και στα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο ασθενειών. του Αλτσχάιμερ. Η σωματική αδράνεια και η παχυσαρκία συμβάλλουν επίσης σε υψηλότερο κίνδυνο. Επιπλέον, τα πρότυπα διατροφής και τρόπου ζωής που σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο για τη νόσο του Αλτσχάιμερ είναι γνωστό ότι επηρεάζουν τον αστερισμό των μηχανισμών που πιστεύεται ότι αυξάνουν τον κίνδυνο, όπως η φλεγμονή, η αντίσταση στην ινσουλίνη και το οξειδωτικό στρες, μεταξύ άλλων. Οι Grant και Blake υποστηρίζουν σθεναρά ότι παρόλο που απαιτείται περισσότερη έρευνα για την καλύτερη κατανόηση των μηχανισμών, της διατροφής και των παραγόντων του τρόπου ζωής που συνδέονται με τον διαβήτη,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *