2 τρόποι για να χτίσετε μια «διαισθητική διατροφική συνήθεια», από έναν ψυχολόγο

By | November 23, 2023

Το φαγητό είναι αναπόσπαστο μέρος της ζωής μας, ξεπερνώντας την απλή διατροφή. Συχνά είναι συνυφασμένη με συναισθήματα, πολιτισμούς, σχέσεις και σημαντικές εμπειρίες ζωής. Ωστόσο, σε μια κοινωνία όπου επικρατεί η διατροφική κουλτούρα και οι εξωτερικές πιέσεις υπαγορεύουν διατροφικές συνήθειες, η οικοδόμηση και η διατήρηση μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό μπορεί να είναι μια πρόκληση.

Μια μελέτη του 2021 που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Psychology διαπίστωσε ότι τόσο τα λιποβαρή όσο και τα παχύσαρκα άτομα αναφέρουν χαμηλότερη αυτοσυμπόνια, ευεξία και προσεγμένη διατροφική συμπεριφορά. Οι ερευνητές τόνισαν τη σημασία της προσεκτικής διατροφικής συμπεριφοράς και της αυτοσυμπόνιας για τη θεραπεία περιοριστικών και ανθυγιεινών νοοτροπιών απέναντι στα τρόφιμα που μπορεί να υπάρχουν ανεξάρτητα από το σωματικό βάρος.

Εδώ είναι οι δύο κορυφαίες στρατηγικές που διευκολύνουν μια πιο διαισθητική και θρεπτική σύνδεση με το φαγητό, σύμφωνα με τη μελέτη.

1. Ασχοληθείτε με την αυτοσυμπόνια

Ένα από τα πιο σημαντικά βήματα για τη δημιουργία μιας πιο υγιεινής σχέσης με το φαγητό είναι να ξεμάθουμε τις κρίσεις που σχετίζονται με το φαγητό και να συνειδητοποιήσουμε τους ψυχικούς περιορισμούς και τις επικρίσεις για τις διατροφικές συνήθειες και το σώμα.

Τα τρόφιμα συχνά χαρακτηρίζονται ως «υγιεινά» ή «άχρηστα», δημιουργώντας μια διχοτόμηση που τροφοδοτεί αισθήματα ενοχής ή ντροπής που σχετίζονται με την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων, τα οποία με τη σειρά τους μπορούν να δημιουργήσουν διαταραγμένα διατροφικά πρότυπα. Για παράδειγμα, η πρόσληψη τροφής μπορεί να περιοριστεί σοβαρά ή να χρησιμοποιηθεί υπερβολικά ως μηχανισμός αντιμετώπισης για την αντιμετώπιση των αρνητικών συναισθημάτων.

Είναι σημαντικό να αμφισβητήσουμε τις ριζωμένες πεποιθήσεις για το φαγητό, επαναξιολογώντας τη γλώσσα που χρησιμοποιούμε σε σχέση με το φαγητό. Αντί να δαιμονοποιείτε ορισμένες ομάδες τροφίμων και να γοητεύετε άλλες, σκεφτείτε πώς όλα τα είδη τροφίμων προσφέρουν μοναδικά οφέλη και μπορούν να ταιριάζουν στη διατροφή σας, παρέχοντας διατροφή, αισθήματα χαράς ή ακόμα και ιδιαίτερη οικογενειακή ώρα στο δείπνο.

Επιπλέον, μια ανησυχητική σχέση με το φαγητό συχνά περιλαμβάνει αυτοκριτική και επίπληξη επειδή δεν τρώτε «καθαρά» ή επειδή δεν έχετε τον ιδανικό σωματότυπο που θα θέλατε. Η εξάσκηση της αυτοσυμπόνιας είναι ζωτικής σημασίας για την απομάθηση της κρίσης για τα τρόφιμα και της αρνητικής αυτοομιλίας.

Είναι φυσιολογικό να θέλετε τροφές που θεωρούνται συμβατικά λιγότερο θρεπτικές. Επιτρέψτε στον εαυτό σας την ελευθερία να απολαύσετε αυτά τα φαγητά χωρίς να αισθάνεστε ενοχές. Αφαιρώντας τις ηθικολογικές ετικέτες από τα τρόφιμα, μπορείτε να ενδυναμώσετε τον εαυτό σας να κάνει επιλογές που τιμούν τη σωματική και συναισθηματική σας ευεξία.

Έρευνα δείχνει ότι η αυτοσυμπόνια βοηθά στη μείωση της σωματικής δυσαρέσκειας και της συναισθηματικής διατροφής. Μειώνει επίσης τη ντροπή και ενθαρρύνει μια πιο ευγενική, πιο κατανοητή στάση, όπου κάθε επιλογή φαγητού δεν ελέγχεται εξονυχιστικά. Για να καλλιεργήσετε τη συμπόνια για τον εαυτό σας σχετικά με το φαγητό, αναγνωρίστε ότι η αξία σας δεν καθορίζεται από αυτό που τρώτε. Δείτε κάθε γεύμα ως μια ευκαιρία για αυτοφροντίδα και διατροφή παρά ως δοκιμή της δύναμης της θέλησής σας.

Ακολουθούν ορισμένες σημαντικές υπενθυμίσεις αυτοσυμπόνιας σχετικά με το φαγητό.

  1. Τα τρόφιμα δεν είναι «καλά» ή «κακά» και κάθε ομάδα τροφίμων έχει κάτι ουσιαστικό να προσφέρει.
  2. Δεν χρειάζεται να κερδίζετε την τροφή σας μέσω της άσκησης ή να περιμένετε μέχρι τα γεύματα να «εξαπατήσετε» για να φάτε τα φαγητά που σας αρέσουν.
  3. Δεν σας καθορίζουν το βάρος ή οι διατροφικές σας συνήθειες.

2. Εξασκηθείτε στη συνειδητή διατροφή

Η έρευνα δείχνει ότι η διαισθητική διατροφή είναι μια πολύ πιο υγιεινή πρακτική από τη δίαιτα και σχετίζεται με λιγότερες δυσπροσαρμοστικές διατροφικές συμπεριφορές, αυξημένη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών και μεγαλύτερη ψυχολογική ευεξία. Εδώ είναι μερικά βασικά στοιχεία αυτής της πρακτικής.

  • Ενσυνείδητο φαγητό. Η προσεκτική διατροφή ενθαρρύνει την πλήρη παρουσία και τη σκόπιμη προσοχή στη διατροφική εμπειρία, απολαμβάνοντας αργά τις γεύσεις, τις υφές, τα αρώματα, τα χρώματα και τις αισθήσεις της μάσησης και της κατάποσης. Αυτό προάγει μια βαθύτερη σύνδεση με το σώμα και την επίγνωση του τρόπου με τον οποίο τα διαφορετικά τρόφιμα τον προκαλούν και τον επηρεάζουν. Σας βοηθά επίσης να ανακαλύψετε ξανά τη χαρά του φαγητού, επιτρέποντάς σας να επιλέξετε τροφές που βασίζονται στην ευχαρίστηση και τη διατροφή και όχι στον φόβο.
  • Απόρριψη της διατροφικής κουλτούρας. Σε αντίθεση με τις αυστηρές δίαιτες που ορίζουν αυστηρούς και συχνά μη βιώσιμους κανόνες διατροφής, η διαισθητική διατροφή ενθαρρύνει την άνευ όρων άδεια για φαγητό και σέβεται τη σοφία του σώματος στην καθοδήγηση των διατροφικών επιλογών. Επιπλέον, η εκμάθηση της διατροφής από εξειδικευμένες πηγές σάς βοηθά να κατανοήσετε τη σημασία της ποικιλίας και του μέτρου στη διατροφή σας. Δίνει τη δυνατότητα στα άτομα να κάνουν συνειδητές επιλογές αντί να υποκύπτουν στις κοινωνικές πιέσεις ή στις δίαιτες της μόδας.
  • Τιμώντας την πείνα και τον κορεσμό. Το διαισθητικό φαγητό ενθαρρύνει τον συντονισμό στις εσωτερικές σας ενδείξεις πείνας και πληρότητας χωρίς κρίση. Πριν φάτε, αξιολογήστε τα επίπεδα πείνας σας. Καθώς τρώτε, ελέγχετε περιοδικά το σώμα σας για να προσδιορίζετε αν είστε άνετα χορτάτοι. Το να μάθετε να σέβεστε αυτές τις συμβουλές σας βοηθά να αποφύγετε να τρώτε πολύ ή πολύ λίγο, προωθώντας μια ισορροπημένη σχέση με το φαγητό.
  • Καλλιέργεια αυτογνωσίας. Παρατηρήστε τυχόν αυτοκριτικές ή αρνητικές σκέψεις που προκύπτουν ενώ τρώτε. Ασκηθείτε στην αυτοσυμπόνια αναγνωρίζοντας τις σκέψεις, τα συναισθήματα και τα σήματα του σώματος που υπάρχουν πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά το φαγητό και πώς μπορεί να σας επηρεάζουν. Επιπλέον, παρατηρήστε εάν βασίζεστε αποκλειστικά στο φαγητό για τη διαχείριση συναισθημάτων όπως το άγχος ή την πλήξη και εξερευνήστε εναλλακτικούς μηχανισμούς αντιμετώπισης, όπως ημερολόγιο ή ασκήσεις γείωσης, για να κάνετε επιλογές τροφίμων από μια πιο συναισθηματικά ρυθμισμένη νοοτροπία.

συμπέρασμα

Σε μια κοινωνία που κατακλύζεται από μοντέρνες δίαιτες και μη ρεαλιστικά πρότυπα σώματος, η αυτοσυμπόνια και το διαισθητικό φαγητό προσφέρουν μια αναζωογονητική αλλαγή παραδείγματος. Με την απομάθηση της κρίσης για τα τρόφιμα, τα άτομα μπορούν να απελευθερωθούν από την περιοριστική, ενοχοποιημένη κατανάλωση φαγητού σε μια ενδυναμωτική, συμπονετική και προσεκτική προσέγγιση στο φαγητό που ενσωματώνει επίσης τη διατροφή, την κίνηση και την αυτοφροντίδα.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *