7 τροφικές και γεωργικές καινοτομίες που απαιτούνται για την προστασία του κλίματος και τη διατροφή ενός ταχέως αναπτυσσόμενου κόσμου

By | December 2, 2023

Για πρώτη φορά, τα τρόφιμα και η γεωργία πήραν το επίκεντρο στην ετήσια διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για το κλίμα το 2023.

Περισσότερες από 130 χώρες υπέγραψαν μια δήλωση την 1η Δεκεμβρίου, δεσμεύοντας να καταστήσουν τα συστήματα διατροφής τους – από την παραγωγή μέχρι την κατανάλωση – κεντρικό σημείο στις εθνικές στρατηγικές για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.

Η δήλωση είναι μικρή σε συγκεκριμένες ενέργειες για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και τη μείωση των εκπομπών, αλλά εφιστά την προσοχή σε ένα κρίσιμο ζήτημα.

Ο παγκόσμιος εφοδιασμός τροφίμων αντιμετωπίζει ολοένα και περισσότερο διαταραχή από την υπερβολική ζέστη και τις καταιγίδες. Συμβάλλει επίσης σημαντικά στην κλιματική αλλαγή, υπεύθυνη για το ένα τρίτο όλων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από τις ανθρώπινες δραστηριότητες. Αυτή η ένταση είναι ο λόγος που η γεωργική καινοτομία είναι ολοένα και πιο υψηλή στις διεθνείς συζητήσεις για το κλίμα.

Agricultores trabalham num campo durante as chuvas de monções em Madhya Pradesh, na Índia.  <ahref=Rajarshi Mitra μέσω Flickr, CC BY-ND“data-src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/Ej8MmyHW52nof4U51b8qVQ–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTU0Mw–/https://media.zenfs_contick50000000000000000000000000 0f8ff651d0e23c385fc71d0″/ >

Η γεωργία παρέχει σήμερα αρκετή τροφή για τα 8 δισεκατομμύρια ανθρώπους του κόσμου, αν και πολλοί δεν έχουν επαρκή πρόσβαση. Αλλά για να θρέψει έναν παγκόσμιο πληθυσμό 10 δισεκατομμυρίων μέχρι το 2050, η γεωργική γη θα πρέπει να επεκταθεί κατά 660.000 έως 1,2 εκατομμύρια τετραγωνικά μίλια (171 εκατομμύρια έως 301 εκατομμύρια εκτάρια) σε σύγκριση με το 2010. Αυτό θα οδηγούσε σε μεγαλύτερη αποψίλωση των δασών, γεγονός που θα συνέβαλε στην κλιματική αλλαγή. Επιπλέον, ορισμένες πρακτικές που χρησιμοποιούνται ευρέως για την παραγωγή επαρκών τροφίμων, όπως η χρήση συνθετικών λιπασμάτων, συμβάλλουν επίσης στην κλιματική αλλαγή.

Η απλή εξάλειψη της αποψίλωσης και αυτών των πρακτικών χωρίς εναλλακτικές λύσεις θα μείωνε την παγκόσμια προσφορά τροφίμων και τα εισοδήματα των αγροτών. Ευτυχώς, εμφανίζονται καινοτομίες που μπορούν να βοηθήσουν.

Σε μια νέα έκθεση, η Επιτροπή Καινοτομίας για την Κλιματική Αλλαγή, την Επισιτιστική Ασφάλεια και τη Γεωργία, που ιδρύθηκε από τον βραβευμένο με Νόμπελ οικονομολόγο Michael Kremer, προσδιορίζει επτά τομείς προτεραιότητας για καινοτομία που μπορούν να συμβάλουν στην εξασφάλιση επαρκούς παραγωγής τροφίμων, στην ελαχιστοποίηση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και να επεκταθούν σε φτάσει σε εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπους.

Είμαι αγροτικός οικονομολόγος και εκτελεστικός διευθυντής της επιτροπής. Ιδιαίτερα τρεις καινοτομίες ξεχωρίζουν για την ικανότητά τους για ταχεία επέκταση και οικονομική απόδοση.

Ακριβείς και προσιτές προβλέψεις καιρού

Καθώς τα ακραία καιρικά φαινόμενα αφήνουν τις καλλιέργειες όλο και πιο ευάλωτες και τους αγρότες που αγωνίζονται να προσαρμοστούν, οι ακριβείς καιρικές προβλέψεις είναι ζωτικής σημασίας. Οι αγρότες πρέπει να γνωρίζουν τι να περιμένουν, τόσο τις επόμενες ημέρες όσο και μετά, για να λάβουν στρατηγικές αποφάσεις σχετικά με τη φύτευση, το πότισμα, τη λίπανση και τη συγκομιδή.

Ωστόσο, η πρόσβαση σε ακριβείς και λεπτομερείς προβλέψεις είναι σπάνια για τους αγρότες σε πολλές χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος.

Η αξιολόγησή μας δείχνει ότι η επένδυση στην τεχνολογία για τη συλλογή δεδομένων και την ευρέως διαθέσιμες προβλέψεις –όπως μέσω ραδιοφώνου, μηνυμάτων κειμένου ή WhatsApp– μπορεί να αντισταθμίσει την εξοικονόμηση πολλαπλάσιων.

As previsões por mensagem de texto podem ajudar os agricultores a prepararem-se para condições meteorológicas extremas e a cronometrarem o plantio e a colheita.  <ahref=Wikus de Wet/AFP μέσω Getty Images“data-src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/L3fCbHX.kt_p2eZq5bF1zA–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MA–/https://media.zenfs_15000_000_0000000000000–/https://media.zenfs_150000000000/en/ 9413638159352d19f0dce01c ” />

Για παράδειγμα, ακριβείς προβλέψεις σε επίπεδο κράτους για τα σύνολα των εποχικών βροχοπτώσεων των μουσώνων θα βοηθούσαν τους Ινδούς αγρότες να βελτιστοποιήσουν τους χρόνους σποράς και φύτευσης, παρέχοντας εκτιμώμενα οφέλη 3 δισεκατομμυρίων δολαρίων σε διάστημα πέντε ετών – με κόστος περίπου 5, εκατομμύρια δολάρια.

Εάν οι αγρότες στο Μπενίν λάμβαναν ακριβείς προβλέψεις μέσω μηνυμάτων κειμένου, υπολογίζουμε ότι θα μπορούσε να εξοικονομήσει κάθε αγρότη μεταξύ 110 και 356 $ ετησίως, ένα μεγάλο ποσό σε αυτήν τη χώρα.

Η μεγαλύτερη ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ γειτονικών χωρών, χρησιμοποιώντας πλατφόρμες όπως το Σύστημα Πληροφοριών για τις Κλιματικές Υπηρεσίες του Παγκόσμιου Μετεωρολογικού Οργανισμού, θα μπορούσε επίσης να βελτιώσει τις προβλέψεις.

Μικροβιακά Λιπάσματα

Μια άλλη προτεραιότητα καινοτομίας περιλαμβάνει την επέκταση της χρήσης μικροβιακών λιπασμάτων.

Το αζωτούχο λίπασμα χρησιμοποιείται ευρέως για την αύξηση των αποδόσεων των καλλιεργειών, αλλά συνήθως παρασκευάζεται από φυσικό αέριο και αποτελεί σημαντική πηγή εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Τα μικροβιακά λιπάσματα χρησιμοποιούν βακτήρια για να βοηθήσουν τα φυτά και το έδαφος να απορροφήσουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται, μειώνοντας έτσι την απαιτούμενη ποσότητα αζωτούχου λιπάσματος.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα μικροβιακά λιπάσματα μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή οσπρίων κατά 10% έως 30% σε υγιή εδάφη και να αποφέρουν οφέλη δισεκατομμυρίων δολαρίων. Άλλα μικροβιακά λιπάσματα λειτουργούν στο καλαμπόκι και οι επιστήμονες εργάζονται για περισσότερες προόδους.

Οι αγρότες σόγιας στη Βραζιλία χρησιμοποιούν μικροβιακά λιπάσματα με βάση τη ριζόβια εδώ και δεκαετίες για να βελτιώσουν τις αποδόσεις τους και να μειώσουν το κόστος των συνθετικών λιπασμάτων. Αλλά αυτή η τεχνική δεν είναι τόσο ευρέως γνωστή αλλού. Η κλιμάκωσή του θα απαιτήσει χρηματοδότηση για την επέκταση των δοκιμών σε περισσότερες χώρες, αλλά έχει τεράστια πιθανή απόδοση για τους αγρότες, την υγεία του εδάφους και το κλίμα.

Μείωση του μεθανίου από τα ζώα

Μια τρίτη προτεραιότητα καινοτομίας είναι η κτηνοτροφία, η πηγή περίπου των δύο τρίτων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου της γεωργίας. Καθώς η ζήτηση βοείου κρέατος αναμένεται να αυξηθεί κατά 80% έως το 2050 καθώς οι χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος γίνονται πλουσιότερες, η μείωση αυτών των εκπομπών είναι απαραίτητη.

Αρκετές καινοτόμες μέθοδοι για τη μείωση των εκπομπών μεθανίου από τα βοοειδή στοχεύουν στην εντερική ζύμωση, η οποία οδηγεί σε ρέψιμο μεθανίου.

Η προσθήκη φυκιών, φυκιών, λιπιδίων, τανινών ή ορισμένων συνθετικών ενώσεων στις ζωοτροφές μπορεί να αλλάξει τις χημικές αντιδράσεις που παράγουν μεθάνιο κατά την πέψη. Μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένες τεχνικές έχουν τη δυνατότητα να μειώσουν τις εκπομπές μεθανίου κατά ένα τέταρτο, σε σχεδόν 100%. Όταν τα ζώα παράγουν λιγότερο μεθάνιο, σπαταλούν επίσης λιγότερη ενέργεια, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη και την παραγωγή γάλακτος, δίνοντας ώθηση στους αγρότες.

Η μέθοδος εξακολουθεί να είναι ακριβή, αλλά η περαιτέρω ανάπτυξη και οι ιδιωτικές επενδύσεις θα μπορούσαν να συμβάλουν στην κλιμάκωση της και στη μείωση του κόστους.

Η γενετική επεξεργασία, είτε πρόκειται για ζώα είτε για μικροοργανισμούς στο στομάχι τους, μπορεί επίσης κάποια μέρα να έχει δυνατότητες.

Κλιμάκωση της αγροτικής καινοτομίας

Η Επιτροπή Καινοτομίας προσδιόρισε επίσης τέσσερις άλλες προτεραιότητες για την καινοτομία:

  • Βοηθήστε τους αγρότες και τις κοινότητες να εφαρμόσουν καλύτερη συλλογή όμβριων υδάτων.

  • Μειώστε το κόστος της ψηφιακής γεωργίας που μπορεί να βοηθήσει τους αγρότες να χρησιμοποιούν πιο αποτελεσματικά την άρδευση, τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα.

  • Ενθάρρυνση της παραγωγής εναλλακτικών πρωτεϊνών για τη μείωση της ζήτησης για ζώα.

  • Παρέχετε ασφάλιση και άλλες κοινωνικές προστασίες για να βοηθήσετε τους αγρότες να αναρρώσουν από ακραία καιρικά φαινόμενα.

Αν και υπάρχουν πολλά υποσχόμενες γεωργικές καινοτομίες, τα εμπορικά κίνητρα για την ανάπτυξη και την κλιμάκωσή τους ήταν ανεπαρκή, οδηγώντας σε υποεπενδύσεις, ειδικά σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος.

Fornecer aos agricultores informação e tecnologia que possam aumentar a eficiência dos seus recursos são temas comuns na inovação agrícola.  <ahref=Patrick Meinhardt/AFP μέσω Getty Images“data-src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/pbjeQVXPaKf5Rsm_jIkHQg–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTY0MA–/https://media.zenfs_contice_1000000000000000000000000000000000 492accc74d6ceeaf9a881e”/ >

Ωστόσο, η χρηματοδότηση της καινοτομίας έχει ιστορικό δημιουργίας πολύ υψηλών ποσοστών κοινωνικής απόδοσης. Αυτό δημιουργεί μια ευκαιρία για δημόσιες και φιλανθρωπικές επενδύσεις για την ανάπτυξη και την εφαρμογή καινοτομιών σε κλίμακα που αγγίζει εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπους. Φυσικά, για να είναι αποτελεσματική, οποιαδήποτε πιθανή καινοτομία πρέπει να είναι συνεπής –και να καθοδηγείται από– εθνικές στρατηγικές και να σχεδιάζεται μαζί με την κυβέρνηση, τον ιδιωτικό τομέα και την κοινωνία των πολιτών.

Πριν από δύο δεκαετίες, οι παγκόσμιοι ηγέτες, απογοητευμένοι που τα εμβόλια που σώζουν ζωές δεν έφταναν στα εκατοντάδες εκατομμύρια των ανθρώπων που τα χρειάζονταν, δημιούργησαν το Gavi, τη Συμμαχία Εμβολίων. Επένδυσαν δισεκατομμύρια δολάρια για να κλιμακώσουν αυτές τις καινοτομίες, βοήθησαν να ανοσοποιηθούν περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο παιδιά και μείωσαν στο μισό την παιδική θνησιμότητα σε 78 χώρες με χαμηλότερο εισόδημα.

Φέτος, οι αξιωματούχοι της COP28 στοχεύουν σε μια παρόμοια παγκόσμια απάντηση στην κλιματική αλλαγή, την επισιτιστική ασφάλεια και τη γεωργία.

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύεται από το The Conversation, έναν ανεξάρτητο, μη κερδοσκοπικό οργανισμό ειδήσεων που φέρνει γεγονότα και αναλύσεις για να σας βοηθήσει να κατανοήσετε τον περίπλοκο κόσμο μας.

Το έγραψε ο: Paul Winters, Πανεπιστήμιο της Notre Dame.

Δείτε περισσότερες πληροφορίες:

Ο Paul Winters λαμβάνει χρηματοδότηση από το Ίδρυμα Bill and Melinda Gates για εργασίες στην Επιτροπή Καινοτομίας για την Κλιματική Αλλαγή, την Επισιτιστική Ασφάλεια και τη Γεωργία. Είναι Εκτελεστικός Διευθυντής της Επιτροπής Καινοτομίας για την Κλιματική Αλλαγή, την Επισιτιστική Ασφάλεια και τη Γεωργία, που εδρεύει στο Εργαστήριο Ανάπτυξης Καινοτομίας του Πανεπιστημίου του Σικάγο. Παρέχει επίσης δωρεάν τεχνική υποστήριξη στην Πρωτοβουλία Συστήματος Τροφίμων της Προεδρίας COP28 γύρω από τον Πυλώνα Καινοτομίας.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *