8 αυγά υψηλής ποιότητας στα ράφια των σούπερ μάρκετ

By | December 2, 2023

Οι προτάσεις προϊόντων σε αυτήν την ανάρτηση είναι συστάσεις του συγγραφέα ή/και των ειδικών που ερωτήθηκαν και δεν περιέχουν συνδέσμους συνεργατών. Σημασία: Εάν χρησιμοποιήσετε αυτούς τους συνδέσμους για να αγοράσετε κάτι, δεν θα κερδίσουμε προμήθεια.

Οι διατροφικές τάσεις έρχονται και παρέρχονται, αλλά τα αυγά συνεχίζουν να κυριαρχούν ως η κύρια βάση του πρωινού. Γεματισμένα με πρωτεΐνη, αυτά τα ευέλικτα και οικονομικά τρόφιμα είναι γεμάτα με σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνη, ιώδιο, βιταμίνη Β12 και χολίνη, μια θρεπτική ουσία που μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της μνήμης.

Τα τελευταία χρόνια, οι καταναλωτές συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο την ηθική πίσω από τις διατροφικές τους επιλογές και τα αυγά δεν αποτελούν εξαίρεση. Επιλογές όπως εκτροφή σε βοσκοτόπια, ελευθέρας βοσκής και βιολογικά έχουν κατακλύσει τα ράφια των σούπερ μάρκετ, αλλά τι σημαίνουν όλα αυτά; Τα αυγά που εκτρέφονται σε βοσκότοπους, για παράδειγμα, τείνουν να έχουν υψηλότερη τιμή, αλλά αυτό συμβαίνει απλώς επειδή αυτά τα κοτόπουλα απαιτούν περισσότερη γη – δηλαδή, εκτρέφονται τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους σε ανοιχτούς βοσκότοπους. Χωρίς κλουβιά είναι παρόμοια, καθώς αυτά τα ζώα έχουν μεγαλύτερα περιβλήματα (και επομένως ο αγρότης έχει λιγότερα κοτόπουλα), ενώ πιστοποιημένο από το USDA βιολογικό προϊόν σημαίνει ότι δεν περιλαμβάνονταν φυτοφάρμακα, ορμόνες ή αντιβιοτικά στη τροφή των κοτόπουλων.

Να θυμάστε ότι τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε ένα αυγό βρίσκονται στον κρόκο. Έτσι, ανεξάρτητα από την πηγή αυγού που τρώτε, θα λάβετε μια αξιοπρεπή ώθηση σε θρεπτικά συστατικά. Και επειδή η American Heart Association προτείνει ότι ένα αυγό (ή δύο ασπράδια) είναι αποδεκτό για υγιή άτομα που τα τρώνε ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, είναι καλό να γνωρίζετε ότι η συμπερίληψη ενός αυγού στην ισορροπημένη διατροφή σας δεν είναι μόνο μια νόστιμη πρακτική, αλλά και είναι επίσης απίθανο να είναι επιβλαβές για την υγεία της καρδιάς. (Σημείωση: Η American Heart Association προτείνει ότι γενικά, οι ηλικιωμένοι με υγιή χοληστερόλη μπορούν να τρώνε δύο αυγά την ημέρα.)

Ενώ τα περισσότερα αυγά παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, ορισμένες ποικιλίες προσφέρουν περισσότερα χαρακτηριστικά – όπως βιολογικά ή εκτρεφόμενα σε βοσκοτόπια – που ορισμένοι άνθρωποι δίνουν προτεραιότητα. Αν ψάχνετε για αυγά που προσφέρουν αυτά τα πρόσθετα χαρακτηριστικά, εδώ είναι οκτώ που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Τα 8 πιο ποιοτικά αυγά

Αυτό που κάποτε ήταν μια απλή εργασία να αρπάξεις μια ντουζίνα αυγά ενώ ψωνίζεις μπορεί τώρα να είναι μια δουλειά που αφήνει τους ανθρώπους να ξύνουν τα κεφάλια τους. Με τόσες πολλές επιλογές εκεί έξω, εδώ είναι μερικές μάρκες αυγών που είναι υψηλής ποιότητας και απολύτως νόστιμα!

Eggland’s Best: Κλασικά μεγάλα λευκά αυγά

τα καλύτερα αυγά

Ανά αυγό: 60 θερμίδες, 4 g λιπαρά (1 g κορεσμένα λιπαρά), 65 mg νάτριο, 0 g υδατάνθρακες (0 g φυτικές ίνες, 0 g ζάχαρη), 6 g πρωτεΐνη

Τα Eggland’s Best Eggs είναι μοναδικά επειδή περιέχουν 25% λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, έξι φορές περισσότερη βιταμίνη D και 10 φορές περισσότερη βιταμίνη Ε από τα κανονικά αυγά. Επιπλέον, περιέχουν περισσότερα από τα διπλάσια ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από τα κανονικά αυγά. Διατηρούνται επίσης πιο φρέσκα από τα κανονικά αυγά, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων.

ΣΧΕΤΙΚΟ: 38 πρωινά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που σας κρατούν χορτάτους

Happy Egg Co.: Heritage Free Range

Happy Egg Co.: Heritage Free Range Happy Egg Co.: Heritage Free Range

Ανά αυγό: 70 θερμίδες, 5 g λιπαρά (1,5 g κορεσμένα λιπαρά), 70 mg νάτριο, 0 g υδατάνθρακες (0 g φυτικές ίνες, 0 g ζάχαρη), 5 g πρωτεΐνη

Με βαθιούς κρόκους κεχριμπαριού, τα αυγά ελεύθερης βοσκής Heritage Free Range της Happy Egg Co. δεν είναι τίποτα λιγότερο από γκουρμέ. Υπάρχει λόγος για τον οποίο οι βραβευμένοι με αστέρι Michelin σεφ λατρεύουν τα αυγά που γεννούν τα κοτόπουλα Hölzl Blue και Hölzl Brown – η γεύση είναι γεμάτη και πλούσια και τα ασπράδια δεν είναι καθόλου υδαρή. Αυτά τα αυγά ελεύθερης βοσκής είναι επίσης όμορφα, διατίθενται σε καφέ και μπλε ποικιλίες στη βιοδιασπώμενη συσκευασία του Happy Egg.

Για μεγάλη διατροφική ώθηση, η Happy Egg Co. προσφέρει επίσης το κουτί της Vitamin Plus, το οποίο περιέχει 12 αυγά από κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με τροφή εμπλουτισμένη με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Αυτή η διατροφή έχει ως αποτέλεσμα αυγά με 10 φορές περισσότερη βιταμίνη D και διπλάσιες βιταμίνες Β7 και Β9 σε σύγκριση με τα τυπικά αυγά.

Vital Farms: Αυγά που εκτρέφονται από βοσκότοπους

Vital Farms: Αυγά που εκτρέφονται από βοσκότοπους Vital Farms: Αυγά που εκτρέφονται από βοσκότοπους

Ανά αυγό: 70 θερμίδες, 5 g λιπαρά (1,5 g κορεσμένα λιπαρά), 70 mg νάτριο, 0 g υδατάνθρακες (0 g φυτικές ίνες, 0 g ζάχαρη), 6 g πρωτεΐνη

Το λογότυπο της Vital Farms είναι αρκετά απλό: «Διατηρώντας τα πάντα χωρίς μαλακίες». Η Vital Farms διασφαλίζει ότι τα κοτόπουλα της τυγχάνουν ηθικής μεταχείρισης και έχουν άφθονο χώρο για να περιπλανηθούν – τα αυγά απλά έχουν καλύτερη γεύση χωρίς κατάχρηση. Τα αυγά που εκτρέφονται σε βοσκότοπους της Vital Farms διατίθενται σε κανονικές και εξαιρετικά μεγάλες (καθώς και βιολογικές) ποικιλίες και διαθέτουν υπέροχους χρυσαφί κρόκους με έξι γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό για να σας κρατούν ικανοποιημένους και γεμάτους ενέργεια.

Alexandre Family Farm: Αυγά που εκτρέφονται σε μεγάλο βοσκότοπο

Alexandre Family Farm: Αυγά που εκτρέφονται σε μεγάλο βοσκότοποAlexandre Family Farm: Αυγά που εκτρέφονται σε μεγάλο βοσκότοπο

Ανά αυγό: 91 θερμίδες, 5,85 g λιπαρά (1,95 g κορεσμένα λιπαρά), 87,75 mg νάτριο, 0,65 g υδατάνθρακες (0 g φυτικές ίνες, 0 g ζάχαρη), 8,45 g πρωτεΐνη

Με εντυπωσιακά 8,45 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό, τα αυγά Alexandre Family Farms αναβαθμίζουν πραγματικά. Η φάρμα Alexandre Family Farm, γνωστή για τις αναγεννητικές πρακτικές εκτροφής γαλακτοκομικών προϊόντων, χρησιμοποιεί ένα κινητό κοτέτσι για να εκτρέφει υγιή, ηθικά κοτόπουλα. Όλα τα αυγά γεννιούνται σε φωλιές και συλλέγονται με το χέρι, γεγονός που αυξάνει τις σχέσεις μεταξύ των αγροτών και των ζώων και μειώνει τα επίπεδα στρες στις κότες. Και στο τέλος της ημέρας, αυτά τα αυγά είναι απλά νόστιμα.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Οι 10 καλύτερες και χειρότερες μάρκες λουκάνικων πρωινού, σύμφωνα με τους διατροφολόγους

Utopihen Farms: Organic Big Brown Eggs

Utopihen Farms: Organic Big Brown Eggs Utopihen Farms: Organic Big Brown Eggs

Ανά αυγό: 70 θερμίδες, 5 g λιπαρά (1,5 g κορεσμένα λιπαρά), 70 mg νάτριο, 0 g υδατάνθρακες (0 g φυτικές ίνες, 0 g ζάχαρη), 6 g πρωτεΐνη

Μια ουτοπία για τα κοτόπουλα; Ναι παρακαλώ! Αυτά τα βιολογικά αυγά πιστοποιημένα από το USDA τρέφονται με βιολογική, μη ΓΤΟ, δίαιτα απαλλαγμένη από φυτοφάρμακα και επειδή όλες οι συνδεδεμένες εκμεταλλεύσεις είναι επίσης βιολογικές πιστοποιημένες από το USDA, δεν υπάρχουν πρόσθετα αντιβιοτικά ή ορμόνες. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Utopihen, αυτά τα αυγά που εκτρέφονται σε βοσκότοπους έχουν 25% λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, διπλάσια ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τρεις φορές περισσότερη βιταμίνη D και επτά φορές περισσότερη βήτα-καροτίνη από τα συμβατικά αυγά.

ΣΧΕΤΙΚΑ: 12 καλύτερα και χειρότερα ελληνικά γιαούρτια, σύμφωνα με τους διατροφολόγους

Organic Valley: Μεγάλα αυγά που εκτρέφονται από βοσκότοπους

Organic Valley: Μεγάλα αυγά που εκτρέφονται από βοσκότοπουςOrganic Valley: Μεγάλα αυγά που εκτρέφονται από βοσκότοπους

Ανά αυγό: 70 θερμίδες, 5 g λιπαρά (1,5 g κορεσμένα λιπαρά), 70 mg νάτριο, 0 g υδατάνθρακες (0 g φυτικές ίνες, 0 g ζάχαρη), 6 g πρωτεΐνη

Η Organic Valley είναι γνωστή όχι μόνο για τα νόστιμα γαλακτοκομικά της προϊόντα, αλλά και για τα βιολογικά αυγά της εταιρείας με πιστοποίηση USDA. Αυτά τα κοτόπουλα παράγουν νόστιμα αυγά λόγω της ποικίλης διατροφής τους, καθώς μπορούν να γρατσουνίσουν και να ξεκουραστούν για προνύμφες και δημητριακά αντί να ζήσουν τη ζωή τους χωρίς να αγγίξουν ποτέ το έδαφος. Τα μεγάλα αυγά της Organic Valley που εκτρέφονται σε βοσκότοπους παρέχουν επίσης το 6% της ημερήσιας βιταμίνης D, καθώς και το πολύ απαραίτητο κάλιο και σίδηρο για να καλύψουν τυχόν διατροφικά κενά.

Τα βιολογικά αυγά του Pete and Gerry

Τα βιολογικά αυγά του Pete and GerryΤα βιολογικά αυγά του Pete and Gerry

Ανά αυγό: 70 θερμίδες, 5 g λιπαρά (1,5 g κορεσμένα λιπαρά), 70 mg νάτριο, 0 g υδατάνθρακες (0 g φυτικές ίνες, 0 g ζάχαρη), 6 g πρωτεΐνη

Αυτά τα βιολογικά αυγά πιστοποιημένα από το USDA γεννιούνται από πιστοποιημένες ανθρώπινες όρνιθες ελεύθερης βοσκής που τρέφονται και κοινωνικοποιούνται σε εξωτερικούς χώρους. Αυτά τα αυγά παράγονται από μικρές οικογενειακές φάρμες που δεν χρησιμοποιούν ποτέ συνθετικά φυτοφάρμακα.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Δοκίμασα 8 Frozen Breakfast Burritos και ο νικητής ήταν Extra Bacony

Farmers’ Coop Eggs: Pasture-raised Eggs

Farmers' Coop Eggs: Pasture-raised Eggs Farmers' Coop Eggs: Pasture-raised Eggs

Ανά αυγό: 70 θερμίδες, 5 g λιπαρά (1,5 g κορεσμένα λιπαρά), 70 mg νάτριο, 0 g υδατάνθρακες (0 g φυτικές ίνες, 0 g ζάχαρη), 6 g πρωτεΐνη

Αυτά τα νόστιμα καφέ αυγά έχουν όμορφους χρυσούς κρόκους. Με ελάχιστη έκταση 108 τετραγωνικών ποδιών βοσκοτόπων ανά κότα, τρώτε μόνο διατροφικά πυκνά αυγά από θρεπτικά ικανοποιημένες όρνιθες που έχουν τραφεί εκτενώς για να συμπληρώσουν τη διατροφή τους. Επιπλέον, το Farmers Hen House επεξεργάζεται τα αυγά του με 100% ηλιακή ενέργεια, επομένως είναι ένα win-win για εσάς και το περιβάλλον!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *