Tag Archives: Βιταμίνες

Η μελέτη URI διερευνά τις αντιλήψεις των καταναλωτών και τη διατροφή των επεξεργασμένων τροφίμων

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν περισσότερο από το ήμισυ του φαγητού που τρώει ο μέσος Αμερικανός. Συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων και παρασκευασμένων γευμάτων, των περισσότερων συσκευασμένων σνακ, επιδορπίων και ανθρακούχων αναψυκτικών – αλλά και περισσότερων αβλαβών τροφών – θεωρούνται συχνά ο όλεθρος της υγιεινής διατροφής, καθώς περιέχουν ελάχιστη ή καθόλου θρεπτική ουσία που τροφοδοτεί υγιείς οργανισμούς.… Read More »

Βιταμίνη D, Βιταμίνη Β12 και άλλα: Διατροφή αυγών, Επεξήγηση

Nik/Unsplash Λένε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά το πρωινό είναι τόσο καλό όσο και η ποιότητα του φαγητού που τρώτε. Το να ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα ζαχαρούχο πρωινό, όπως τα δημητριακά, μπορεί να σας επιβραδύνει, προκαλώντας ομίχλη στον εγκέφαλο και νωθρότητα. Από την άλλη πλευρά, τα αυγά… Read More »

Μοντελοποίηση μιας βιώσιμης υγιεινής διατροφής με βάση τα φυτά για μια διατροφική μετάβαση στις Ηνωμένες Πολιτείες

Σε πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Εμβόλια Npj Καθημερινά, Οι ερευνητές έχουν παρουσιάσει ενδιαφέρουσες προοπτικές σχετικά με τη βιώσιμη διατροφική μοντελοποίηση και σύνθεση κατά τη μετάβαση από τη διατροφή με βάση τα ζώα στη διατροφή με βάση τα φυτά (PBD). Να διαβάσω: Μοντελοποίηση βιώσιμης υγιεινής διατροφής για μια φυτική διατροφική μετάβαση στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πίστωση… Read More »

Η επίδραση της διατροφής στην αύξηση της ανοσοποιητικής λειτουργίας

Σε μια πρόσφατη κριτική στο Επιστήμη Τροφίμων και ΔιατροφήΟι ερευνητές συνοψίζουν τις τρέχουσες ιατρικές γνώσεις σχετικά με το ρόλο των φρούτων, των λαχανικών, των μπαχαρικών, των ζωικών προϊόντων και άλλων τροφίμων στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Να διαβάσω: Κοινές τροφές για την ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας: Μια ανασκόπηση. Πίστωση εικόνας: Tatjana Baibakova / Shutterstock.com Κάτω… Read More »

Η μελέτη επισημαίνει τροφές που ενισχύουν την άμυνα του σώματός σας

Σε πρόσφατη κριτική στο περιοδικό Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή, μια ομάδα ερευνητών συνόψισε τις τρέχουσες ιατρικές γνώσεις σχετικά με το ρόλο που παίζουν ορισμένες κοινές τροφές στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το περιεκτικό άρθρο κάλυψε τα οφέλη της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών, μπαχαρικών, ζωικών προϊόντων και άλλων τροφών για τη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Μελέτη:… Read More »

Μελέτη μεγάλης κλίμακας δεν βρίσκει όφελος θνησιμότητας από τη χορτοφαγική δίαιτα σε ενήλικες των ΗΠΑ, αμφισβητεί τις προηγούμενες πεποιθήσεις

Μια σύντομη αναφορά που δημοσιεύτηκε στο Journal of Health, Population and Nutrition περιγράφει την επίδραση της χορτοφαγικής δίαιτας στη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες σε ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Να διαβάσω: Χορτοφαγικές δίαιτες και κίνδυνος θνησιμότητας από όλες τις αιτίες σε μια προοπτική πληθυσμιακή μελέτη στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πίστωση εικόνας: Yulia Furman/Shutterstock.com Κάτω μέρος Οι… Read More »