Tag Archives: γαστρονομική επιστήμη

Τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα βελτιώνουν την άμυνα κατά του καρκίνου

Μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Σικάγο αποκαλύπτει ότι το τρανςβακενικό οξύ (TVA) στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αυξάνει την αποτελεσματικότητα των CD8+ Τ κυττάρων στην καταπολέμηση του καρκίνου. Τα υψηλότερα επίπεδα TVA συσχετίζονται με καλύτερες αποκρίσεις στην ανοσοθεραπεία, υπογραμμίζοντας τις δυνατότητές της ως συμπληρωματικής θεραπείας για τον καρκίνο. Επιστήμονες από οξύ (TVA), ένα λιπαρό… Read More »