Tag Archives: κρέας

Σε πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Επιστημονικές Εκθέσεις, Οι ερευνητές εντόπισαν και αξιολόγησαν συσχετίσεις βασικών διατροφικών προτύπων με μεταβολικούς παράγοντες κινδύνου σε ενήλικες από τη βορειοδυτική Αιθιοπία. Να διαβάσω: Διατροφικά πρότυπα και συσχετίσεις με μεταβολικούς παράγοντες κινδύνου για μη μεταδοτικές ασθένειες. Πίστωση εικόνας: Serhiy Stakhnyk/Shutterstock.com Κάτω μέρος Οι μεταβολικοί παράγοντες κινδύνου όπως η κοιλιακή παχυσαρκία,… Read More »

Σε κριτική που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Βιολογία Επικοινωνιών, ερευνητές στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής περιέγραψαν τον πιθανό ρόλο και τα οφέλη των τροφίμων που έχουν υποστεί εξωτερική ζύμωση στην ενεργοποίηση της επέκτασης του εγκεφάλου των ανθρωποειδών. Συζήτησαν περαιτέρω την επεξηγηματική δύναμη της «υπόθεσης εξωτερικής ζύμωσης» τους και ερεύνησαν σχετικές διατροφικές πρακτικές στους ανθρώπινους πολιτισμούς. Πίστωση… Read More »