Tag Archives: Λαχανικά

Οι διατροφικές ετικέτες οδηγούν σε πιο υγιεινή διατροφή στους εφήβους, σύμφωνα με μελέτη

Σε πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςΕρευνητές στο Κέντρο Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου του Τέξας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χιούστον (UTHealth) στο Όστιν διερεύνησαν πώς οι διατροφικές ετικέτες επηρεάζουν τις διατροφικές συμπεριφορές μεταξύ μαθητών γυμνασίου και γυμνασίου στο Τέξας. Μελέτη: Η χρήση της ετικέτας Nutrition Facts για να κάνετε επιλογές τροφίμων σχετίζεται με… Read More »

Διερεύνηση της σχέσης μεταξύ διατροφικών συνηθειών και μεταβολικών κινδύνων για την υγεία σε μη μεταδοτικές ασθένειες

Σε πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Επιστημονικές Εκθέσεις, Οι ερευνητές εντόπισαν και αξιολόγησαν συσχετίσεις βασικών διατροφικών προτύπων με μεταβολικούς παράγοντες κινδύνου σε ενήλικες από τη βορειοδυτική Αιθιοπία. Να διαβάσω: Διατροφικά πρότυπα και συσχετίσεις με μεταβολικούς παράγοντες κινδύνου για μη μεταδοτικές ασθένειες. Πίστωση εικόνας: Serhiy Stakhnyk/Shutterstock.com Κάτω μέρος Οι μεταβολικοί παράγοντες κινδύνου όπως η κοιλιακή παχυσαρκία,… Read More »

Μοντελοποίηση μιας βιώσιμης υγιεινής διατροφής με βάση τα φυτά για μια διατροφική μετάβαση στις Ηνωμένες Πολιτείες

Σε πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Εμβόλια Npj Καθημερινά, Οι ερευνητές έχουν παρουσιάσει ενδιαφέρουσες προοπτικές σχετικά με τη βιώσιμη διατροφική μοντελοποίηση και σύνθεση κατά τη μετάβαση από τη διατροφή με βάση τα ζώα στη διατροφή με βάση τα φυτά (PBD). Να διαβάσω: Μοντελοποίηση βιώσιμης υγιεινής διατροφής για μια φυτική διατροφική μετάβαση στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πίστωση… Read More »

Η επίδραση της διατροφής στην αύξηση της ανοσοποιητικής λειτουργίας

Σε μια πρόσφατη κριτική στο Επιστήμη Τροφίμων και ΔιατροφήΟι ερευνητές συνοψίζουν τις τρέχουσες ιατρικές γνώσεις σχετικά με το ρόλο των φρούτων, των λαχανικών, των μπαχαρικών, των ζωικών προϊόντων και άλλων τροφίμων στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Να διαβάσω: Κοινές τροφές για την ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας: Μια ανασκόπηση. Πίστωση εικόνας: Tatjana Baibakova / Shutterstock.com Κάτω… Read More »

Η μελέτη επισημαίνει τροφές που ενισχύουν την άμυνα του σώματός σας

Σε πρόσφατη κριτική στο περιοδικό Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή, μια ομάδα ερευνητών συνόψισε τις τρέχουσες ιατρικές γνώσεις σχετικά με το ρόλο που παίζουν ορισμένες κοινές τροφές στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το περιεκτικό άρθρο κάλυψε τα οφέλη της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών, μπαχαρικών, ζωικών προϊόντων και άλλων τροφών για τη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Μελέτη:… Read More »

Τα κορεσμένα λίπη στη διατροφή μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα των ανδρικών ορμονών, σύμφωνα με νέα μελέτη

Σε πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Clinical NutritionΟι ερευνητές ερεύνησαν τη σχέση μεταξύ της διατροφικής κατανάλωσης λιπαρών οξέων και της ορμονοδεσμευτικής σφαιρίνης σεροστεροειδούς (SHBG) και των επιπέδων τεστοστερόνης σε μεσήλικες άνδρες που ζουν στην ανατολική Φινλανδία. Μελέτη: Ποιότητα διατροφικού λίπους και συγκεντρώσεις ανδρογόνων ορού σε μεσήλικες άνδρες. Πίστωση εικόνας: val sem lei… Read More »

Η καινοτόμος πρακτική πρωτοβουλία βελτιώνει τις γνώσεις, τις προτιμήσεις και τις δεξιότητες στην προετοιμασία εποχιακών λαχανικών

Σε πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, οι ερευνητές συζητούν την ανάπτυξη, την εφαρμογή και τα αποτελέσματα ενός πρακτικού προγράμματος που ονομάζεται Cooking With Seasons for Health (CwS4H). Κατά τη διάρκεια του CsS4H, οι δυάδες γονέων-παιδιών συμμετείχαν σε συνεδρίες που περιλάμβαναν μαθήματα διατροφής, μαθήματα μαγειρικής για παιδιά, γευσιγνωσία φαγητού, προετοιμασία γευμάτων και διανομή φρέσκων… Read More »